春节大鱼大肉吃不下 3款吉祥食谱(给你换换味)
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到了春节,大家都开启“狂吃狂吃”模式,但是也有不少人表示头疼,毕竟春节的餐桌都是大鱼大肉,很多时候真的只是看着就饱了,更别说仔细品尝它的美味了。所以今天要给大家推荐几道不一样的菜,给胃换换口味。有空的话,不如尝试着做做吧~
菜谱一:四宝如意汤
【食材】
番茄、香菇、黄豆芽、紫芦笋、盐
【做法】
1、将香菇泡软、去蒂,对切两半;
2、紫芦笋削去根部粗皮,切小段;
3、将黄豆芽摘去根须,番茄切片;
4、将全部食材放入锅内,加适量清水烧开,改小火煮20分钟;
5、加盐调味,煮好即盛出食用。
菜谱二:大吉大利
【食材】
菜花、胡萝卜、土豆、紫芦笋、咖喱、白砂糖、盐、玉米淀粉
【做法】
1、将菜花切成小朵,用盐水浸泡10分钟,再用开水汆烫过捞出;
2、将胡萝卜去皮,煮熟,再切滚刀块;
3、土豆去皮,切滚刀块,用盐水漂一漂,捞出沥干;
4、紫芦笋消除硬皮,用开水烫软,捞出,冲凉再切小段;
5、锅内放油,放入土豆翻炒,加水煮熟,再放入所有食材炒匀,盛出;
6、锅内放少许油,加入咖喱粉及其他调味料翻炒,最后加清水及炒好的蔬菜回锅烧入味;
7、汤汁收干即可盛出食用。
菜谱三:吉祥平安八宝饭
【食材】
红豆、糯米、花生仁、核桃仁、葡萄干、百合、白果、小红枣
【做法】
1、红豆洗净,用高压锅焖半小时,加糖,捣成泥状,做成红豆沙备用;
2、糯米用电饭煲蒸熟;
3、将白果去壳,用滚水煮1分钟,花生米用水煮熟;
4、百合、去核小红枣、葡萄干洗净、浸泡;
5、准备一个大碗,将碗底和四周涂抹一层薄薄的油,把核桃仁、花生、百合、葡萄干、小红枣、白果摆在碗底,再一层糯米一层豆沙的依次铺至碗口,压实,上蒸锅蒸5-10分钟;
6、蒸好取出碗,取一大平盘,盖在碗口,反转后,拿走碗即可。
春节美食食谱推荐就到此了,大家都记住了吗?最后再次祝福大家,牛年大吉大利、四季如意、吉祥平安!2021,一路牛!牛!牛!
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