蚝油炆鲍鱼花胶 滋补养颜（老人喝它最养生）

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蚝油炆鲍鱼花胶

因為前一篇煲了一個花膠鮑魚汤， 煲完汤的汤料是沒有什麼味道的， 所以可以用这些汤料再重做另一個菜。

原料：鲍鱼、花胶、冬菇、蚝油、冰糖、姜、生粉。

做法步骤：

第1步、 小冬菇大概浸兩个钟， 瀝水备用。冬菇水留下备用。

第2步、下油爆香姜片和冬菇。 下冬菇水和冰糖， 慢火煮至软身。

第3步、煲完汤的花膠和鮑魚，拿出來待涼

第4步、切片备用。

第5步、把鮑魚片和花膠片拌勻冬菇， 下蠔油調味即成。

来自 美食天下 羅師奶 的作品。

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