它是“杀菌祛寒草”最后一茬别错过 多储存些慢慢吃（再不吃没了）

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自从知道糯米粉这样做，简单一蒸真简单软糯香甜特好吃，收藏试试

深秋季节，万物开始凋零，随着季节的转换，又到了冬天储存的季节。这种草别忽视，随着季节的变化，也是最后一茬了，再不吃就真的没有了。

这个草就是艾蒿，艾蒿在北方很少有人吃，随着信息时代的加深，美食也不再分化的那么清晰。用艾蒿做青团，成了现在很多人喜好的美食。好久没有做了，孩子想吃那就行动起来。想一想也是哈，马上就霜降了，随着霜冻开始，北方的植物也就进入了冬眠期，叶片萎缩凋零，艾蒿也是一样，再不吃没有了。

艾蒿，艾叶具有抗菌、抗病毒、止血和增强免疫力的作用，而且散寒活血的作用也很好，所以被老妈称之为“天然抗菌祛寒草”，老妈不但用艾蒿泡澡，还经常采摘艾蒿来吃。我这样做成青团，不管是孩子还是老人都很喜欢吃。

所用材料：艾蒿少许，食用碱面少许，糯米粉少许，粘米粉少许，豆沙馅适量。

做法步骤：

第一步：把艾草洗净放到锅里，加入少许清水和2克食用碱面煮大约10分钟。艾草中含有大量的维生素、蛋白质、核黄素以及烟酸等营养成分，适量食用具有一定平喘、利胆、消火、抗菌、驱寒、除湿等作用。到了现在的季节是最后一茬了，抽空采摘一些嫩芽，做青团真的很棒。

第二步：把煮好的艾蒿放入料理机中，搅打成艾蒿汁，倒入盆中放入糯米粉和粘米粉，和成软硬适中的面团。

第三步：分割成大小一致的小剂子。

第四步：拿一个中间按一个窝，把豆沙馅放入，收口捏紧，团成圆形即可。

第五步：锅里放入篦子，上面铺上烘焙油纸，把做好的青团放入，开锅后大火蒸大约20分钟。

第六步：熟透后出锅，上面刷上玉米油防止干皮，热吃凉吃都很棒，喜欢就趁着入冬前多做一些慢慢吃。密封速冻保存，随吃加热即可，很方便。

第七步：艾蒿做的青团味道清香特好吃，艾蒿它是“杀菌祛寒草”秋天最后一茬别错过，多储存些慢慢吃，再不吃就要等明年了！

峰儿话语：

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