厨房里的天然“抗菌药” 却是餐桌上少不了的调料（抗炎又除菌）

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食材，是为了满足身体对营养的需求，更是为了填饱肚子。但是，你可曾考虑过“食材多用”？对于厨房里面常见的食物，有些是调味品，有些既是调味品，又是“抗菌药”，别小看这些东西，它们的功效是不可忽视的。

在生活中，如果能够掌握这些常识，学以致用，终身受益。那么，究竟有哪些东西，可以既上得了餐桌，又能够杀菌消毒呢？厨房里面的这3种食材，大家不妨了解一下，对健康有益，关键时刻能够发挥积极的消炎、除菌功效。

1.大蒜

大蒜是日常生活中，厨房里面不可或缺的一味调料。大蒜有什么作用呢？除了可以调味，大蒜还是一种非常不错的杀菌药物。它丝毫不逊于一般的杀菌药物，能够帮助人体除菌、消毒，对于口腔的卫生、胃肠道的菌群，都有很好的杀菌效果。

为什么大蒜有这样的功效？这是因为大蒜中含有特异性物质——大蒜素，这种物质不仅可以用于消毒、杀菌，而且还能够降血压，对于血管的健康，能够发挥积极的助攻效果。所以，别小视大蒜的功效，坚持食用，不仅调味，而且还能够除菌，可谓是“一箭双雕”了。

不过，虽然大蒜可以杀菌消毒，味道也还算不错，但是不建议空腹吃大蒜，因为胃肠会受不了，大蒜素的刺激性很强，所以最好是吃点东西之后，再考虑吃大蒜，这样胃肠会好受一些。

2.食醋

食醋是大家日常调味中，不可或缺的调味品，虽然食醋尝起来酸味儿十足，但是食醋中的醋酸，具有非常好的调味能力，而且食醋能够用于杀菌消毒。所以，如果平时流感流行的季节，可以考虑用醋酸消毒，对周围的用具、碗筷，进行醋酸熏蒸，可以确保干净、无菌。

除此之外，醋酸还能够健胃消食，适当食用醋酸，可以将胃肠道的菌群进行调理，特别是食物中的有害菌群，醋酸能够发挥抑制的作用。当然了，食醋还可以用于化解危机，比如说鱼刺卡住了，可以用醋酸去解决，因为醋酸与碳酸钙物质，会发生化学反应，从而软化鱼刺，化解危机。

3.碳酸氢钠

说起“碳酸氢钠”，可能大家会觉得比较陌生，但是说苏打粉，可能大家并不会觉得陌生，因为喜欢吃面食的人，每次做馒头，都需要用它来发酵。所以，苏打粉是调味品，也是发酵的工具。

除此之外，很多人可能不知道，苏打粉还可以用来消毒，因为它所含的碳酸氢钠，属于碱性物质，对于一些病菌，能够发挥很好的降解、抑制功能。所以，用苏打水消毒，效果很好，而且效率很高，适用于厨房的清洁卫生。

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