黑米 黑豆（黑芝麻 哪个营养价值高 每天吃 有什么好处）

哎呀，怎么又长白头发了，难道真的拔一根长十根？算了算了，还是多吃点黑芝麻吧。26岁的晴晴怜惜地看了眼自己的头发，便出发去菜市场，准备买些黑芝麻回来。到了菜市场，远远望去，好些个黑色的食物分袋挨着在一起，给晴晴都看傻了。走过去后才发现是摊主将黑豆、黑米、黑芝麻放在这里的，分成单独的小袋子装好方便卖，都是一样的重量，只是价格不同。

晴晴只听过吃黑芝麻可以让头发变得更黑，不知道黑米、黑豆有什么功效，便问摊主。摊主一听这姑娘感兴趣，可不得好好说，说不定还能多卖点呢，笑着给晴晴讲这三种食物的功效。

黑芝麻，乌发润发，你值得拥有

黑芝麻也称胡麻，味甘，性平。可食用也可药用，营养价值和药用价值都很高，男女老少皆宜。黑芝麻中含有大量脂肪、蛋白质、糖类以及维生素和多种矿物质等营养成分，除了乌发润发外，还有健脾胃、保肝脏、美容养颜等功效，并促进血液中的红细胞加速生长。

对那些患有高血脂，高血糖以及动脉硬化的患者来说，适量吃点黑芝麻，有助于病情的控制。除了美容养颜、抗衰老、乌发润发，黑芝麻还有一个女性喜欢的功效。那就是减肥塑身，因为黑芝麻中含有抑制人体发胖的物质：胆碱、肌糖。这也是为什么芝麻中脂肪含量高，我们吃多了也不会发胖的原因。

芝麻的好处多到你想不到，但是也要适量食用。黑芝麻吃多了会让人体内分泌紊乱，激素水平异常，导致我们的头皮出油，毛发干枯、脱落，造成头秃。所以每次吃的时候要注意控制量，半勺就好。食欲不振、排便较稀的人也不适宜过量食用黑芝麻，毕竟黑芝麻有缓解便秘的功效，很容易导致症状加重。

黑豆，延缓衰老，必不可少

黑豆是大豆的黑色种子，蛋白质含量高，除此之外，还富含不饱和脂肪酸、维生素以及微量元素等营养物质。

长期吃黑豆有助于降低体内胆固醇含量，减少患心脏病的概率。调节身体内分泌水平，使雌激素和雄激素平衡，降低女性流产率，还可以提高中老年人的身体免疫力。激素分泌正常，血液循环通常，不仅会改善贫血，而且黑豆中的多糖对血液中的白细胞有免疫、抑制的作用，可以清除人体中的自由基，延缓衰老。

黑豆中的维生素K有预防以及治疗高血压或是其他心脏相关疾病的功效，保护心脏。但是黑豆吃多了也不多好，黑豆的成分主要是两大类为主，一个是蛋白质，另一个是粗纤维。过量食用容易导致肠胃道蠕动缓慢，食物残渣一直堆积在身体里，长期这样就会出现消化不良以及便秘的情况。

黑米，黑珍珠，世界米中之王

黑米味甘，性平。是属于糯米类的大米，药用食用皆可。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及多种矿物质等营养元素，比普通大米更有营养。

血糖异常的人，平时可以吃点黑米粥，黑米饭。黑米中的膳食纤维含量比较高，这会使消化淀粉的速度变慢，有助于控制血糖。另外，黑米中的钾、镁等矿物质，对于血压的控制是有好处的。所以平时吃点黑米，有助于心脑血管疾病的预防。黑米的外衣要处理掉，可以在水中先泡一晚，第二天烧开水煮一下，去掉米粒上的外衣。消化不良、病后消化能力弱、气血旺盛的人不适宜吃黑米，容易使不适感加重。

黑芝麻、黑豆、黑米它们有着各自的功效，无论是哪一种都对人体有益。但要注意适量，不可多吃，避免影响身体健康。

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