牛奶不用再直接喝了 还可以做牛奶冻（你学会了吗）

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很多人不喜欢喝牛奶，因为他们觉得牛奶的味道很难闻，尤其是一些小孩子，每到喝牛奶的时候就是一种折磨。这时候最头疼的就是那些妈妈们了，牛奶里有很多的钙，多喝牛奶可以补钙，小孩多吃一些钙多的食物，可以帮助他们长得个子高，而且还皮肤白。

对于那些不喜欢喝牛奶的人，他们似乎对其他的没有牛奶的浓浓的味道的奶制品并没有那么抵抗，比如说有牛奶的蛋糕，饼干，冷饮什么的。所以我今天要说的就是一种有着好闻的味道的奶味的小点心，保准那些不喜欢喝牛奶的孩子会对这个点心非常喜欢。这个小点心呢，就是好吃又可爱的牛奶冻。

首先我们肯定要有牛奶，包装好的纯牛奶和刚刚买回来的鲜牛奶都可以，因为我们要再煮沸一次，鲜牛奶也不怕，大概250克，准备100克的淀粉，还有一些糖，根据自己的口味来放糖，可以甜一点也可以淡一些。如果想要更为丰盛一点的牛奶冻，可以准备一些水果，切成小粒的，也可以准备一些巧克力粉，抹茶粉什么的，就会制作出不同味道的牛奶冻啦。

对了，我们还要准备一个容器，或者是有小格子的模具也可以，制作完成后我们要用它来定型。

把牛奶、淀粉和糖直接放进锅里，搅拌均匀，不能让淀粉结块，这时候也可以加进去巧克力粉、抹茶粉之类的，都要搅拌均匀。

然后就可以开火了，小火慢慢煮，从煮沸到淀粉结成块是一个很快的过程，所以我们要不停的，一直搅动锅里的牛奶，而且要贴着锅底搅拌，淀粉容易沾锅。

大概两分钟后，就会出现发黄的淀粉块，这时候要更快地搅动，因为已经开始凝固了，如果粘了锅糊了锅，那做出来的牛奶冻就会有浓浓的糊味，更不好吃了。

在一边搅拌的时候，要注意不要搅拌得太用力，防止凝固的牛奶从锅里溅出来。直到完全凝固，可以定成型了，就可以关火了，把水果粒倒进去搅拌均匀后，就可以倒进模具里，晾凉之后放进冰箱，等上一个小时再拿出来，牛奶冻就完全凝固成型了。

如果是直接用的小格子模具，就可以直接扣出来吃了，如果是用的盘子或者盒子之类的，可以倒出来再用刀切一下，切成小块，也是一样的，反正味道是不会变的。

有小孩子的话，做成牛奶冻肯定会比直接喝牛奶吃起来要有趣的多，对于牛奶的不喜欢可能也就会减少很多了。

其实不仅牛奶可以这样做，咖啡也可以，把水果打成汁，也可以这样做，仅仅是把牛奶液换成了咖啡或者水果汁而已，不过这样的话，就不用放糖了，太甜了就会掩盖水果本身的味道，反倒不好吃。

牛奶冻完成啦，如果不喜欢喝牛奶，可以来试试这种做法。要做出好吃的牛奶冻来哦。

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