新买的铁锅如何开锅才能让铁锅不粘锅（铁锅该怎么清洁和保养）

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使用新铁锅时，通常需要煮沸。很多人不知道如何煮沸，那么如何在不粘锅的情况下煮沸铁锅呢？让我们和小编一起学习。

一、如何开锅铁锅不粘锅

1、用抹布清洁铁锅内外，避免铁锅上有灰尘和杂物。清洁过程中不得使用洗涤用品。

2、将铁锅放在炉灶上，再开小火进行加热，让铁锅上的水份都被烤干。

3、继续保持低火加热状态，在铁锅内壁涂上一块肥肉，并在铁锅内壁涂上从猪肉中溢出的猪油。涂层过程需要保持大约五分钟。当有条纹的猪肉变黑并变焦时，它可以停止。如果没有五花肉，你也可以直接用脂肪代替。

4、将炉灶开关关掉，等待铁锅温度冷切下来，然后使用冷水将铁锅冲洗干净。

5、第二次用小火加热铁锅，在铁锅内壁涂一层花生油、大豆油，静置一晚，第二天铁锅即可正常烹饪。

二、铁锅怎么清洁和保养

1、第一次清洗铁锅时，最好不要用洗涤剂清洗。每次烹饪后，你应该在铁锅热的时候用热水清洗铁锅。不要用洗涤剂清洗，以免铁锅生锈。

2、使用过程中，最好不要突然将大量冷水倒入锅中，这样容易损坏铁锅表面的保护层，建议不要将铁锅放入洗碗机清洗，这样容易损坏铁锅表面的保护层。

以上是关于如何开铁锅，如何清洁和维护不粘锅和铁锅的详细介绍。我希望它能帮助有需要的朋友。

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