3月记得多吃此豆 营养相当于豆腐（美味又健康）

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现在正值3月的春季，这是一个万物复苏的季节，各种植物都争先恐后的生长出来。人的身体也不例外，人身体中的各个器官，在春天都是滋补的好时机，俗话说的好，药补不如食补，所以在生活中选用合适的食物滋养身体是格外重要的，我们今天来说的这种食物叫做豌豆，现在正是豌豆上市的季节，这个季节的豌豆营养价值丰富，味道鲜美，并且质量也是比较好的。

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在一定程度上说，豌豆其中的营养物质和豆腐所含的营养物质是差不多的，那么为什么这么说呢？这是因为新鲜的豌豆，每一百克含有蛋白质的质量是7.2克，相当于同等豆腐的营养价值，但是它其中的维生素含量却很高，比如说维生素b1是豆腐的18倍，维生素b2是豆腐的2.5倍，同时它还有很多的胡萝卜素，维生素，以及各种微量元素等营养成分，通过这点，我们可以很明确的看出豌豆的营养价值是和豆腐差不多的，并且其中的一些营养物质是要比豆腐多的。

并且豌豆其中含有丰富的赖氨酸成分，这种成分是很多粮食中都没有的，它是我们人体所必需的一种氨基酸，能够很好的促进人体的发育，同时增强人体的免疫功能。赖氨酸这种物质可以很好的调节人体的新陈代谢平衡，同时还能够促进胃酸的分泌，解决消化不良的问题，促进食欲，还有一点就是赖氨酸这种成分能够提高人体对钙物质的吸收，所以对骨骼生长发育也有很好的促进作用。

看过了豌豆的营养价值，我们再来说一下豌豆有哪些药用价值

降血糖。

豌豆还能够起到降低血糖，治疗糖尿病的效果，虽然豌豆在我们的生活中吃的不是很多，但是豌豆却有很好的药用价值，在一定程度上能够起到治疗糖尿病的效果。所以关于豌豆的这一点作用，人们要清楚的了解到，生活中如果有糖尿病人群的话，可以适量的吃一些豌豆，对自己的病情有很好的帮助。

降血压。

豌豆还能够起到降血压的作用，非常适合高血压患者来食用，是非常好的养生食物，这是因为豌豆中含有丰富的钾元素和钠元素，这两种物质都有很好的降压作用，所以生活中经常的吃一点，对我们的血压有很好的保护作用，防止血压升高，同时对一些头痛心烦的症状也能够起到缓解作用。

保护视力。

豌豆中含有丰富的胡萝卜素，叶黄素等物质，这些物质对保护我们的视力神经，改善视力有很好的帮助，特别是生活中一些用眼工作者，或者是经常熬夜。眼睛经常出现疲劳干涩的情况，还有的人有视力模糊的病症，这些人群都可以适量的食用一些豌豆，可以很好的改善自身的视力情况。

补钙。

豌豆中除了含有丰富的钙物质之外，我们上面还提到的一种物质叫做赖氨酸。这种物质虽然不能直接的起到补钙的效果，但是它却能够促进人体对钙物质的吸收，所以生活中一些缺钙的人可以经常的食用豌豆，或者是一些正在成长的青少年还有还有老年人适合食用，既可以促进骨骼生长，又能够预防骨质疏松。

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