红配绿才是最佳搭配 蒜苗鸭血补血又养生（做给你心爱的他吧）

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那个想要吃遍全世界的月乔又来啦，月乔我会把自己遇到的美食及时的分享给各位朋友，我的宗旨就是，让每个人都能吃上适合自己的好菜！今天我们的主要角色就是鸭血，一个营养价值极高的“黑暗食材”，无论是补血还是通肠利便，都有着独属于它的功效，建议各位适当吃一些！

如果说到平时吃的什么食材能让月乔我闻风色变，无非就是动物的“血了”，就比如说鸭血、猪血之类的。以前我也是看到这些食材都望而却步，毕竟味道对于一些人来说真的是难以接受。不过后来在知道了它的多种益处之后，自己也是慢慢接受了它，而且发现越吃越想吃，哈哈！其实动物的血本身就是含铁量很高的，所以有着比较高的补血作用，适合广大女性以及一些贫血的人食用。

当然，其实很多人说接受不了鸭血，其实现在在月乔我看来，一定是做法有问题，因为如果做得好的话，基本很少会有那股味道的，反而吃起来会很香。所以今天月乔也是给各位朋友带来一道美味的蒜苗鸭血，希望能给各位朋友带来帮助！红配绿才是最佳搭配，蒜苗鸭血补血又养生！做给你心爱的他吧，下面月乔就和大家好好聊聊做法！

记得提前准备要用到的鸭血以及蒜苗，其他的话会用到一些豆瓣酱和泡椒，其他葱姜蒜就用说了。首先将算面切斜段，鸭血的话个人建议切成扁块状，这样看起来吃起来都相对要好一些。当然有一件事情是一定要做的，就是鸭血一定要反复清洗，并且焯水，毕竟这东西干不干净不敢说，至少提前用开水煮一遍还是让人稍微放心一些的。焯水的时候月乔建议往其中放入一点点食盐。

鸭血处理好之后基本就可以开始炒了，先用姜蒜以及泡椒去炝锅炒香，然后往其中倒入少量的豆瓣酱，炒出红油之后基本就差不多了，然后往其中倒入适量的开水，把鸭血倒进去煮，入味。基本上时间控制在一两分钟就可以了，月乔我习惯勾芡，倒入水淀粉之后就可以把蒜苗放入了，然后均匀翻炒，最后往其中放入适量的白糖、胡椒粉、鸡精等等，翻炒均匀。这道菜基本就算是完成了。

其实本身豆瓣酱之中是含有很多盐的，所以最后不建议再去放入食盐调味，很容易让这道菜变得太咸。当然这个看个人口味来定。整体做法很简单，感兴趣的朋友可以在家里尝试一下，谢谢！

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