寒露节气 给家人做这5样食物（帮助家人摆脱干燥 安稳过秋）

今天是寒露节气，也是假期的最后一天了。今年小长假的天气与往年不同，我记得去年这时天气很热，穿件衬衫都冒汗，而今年小长假都穿上春秋装了。这天气每一年还是蛮多变，挺不一样的。

寒露是秋季的第5个节气，也是二十四节气中的第17个节气，它表示气温比白露时更低，地面的露水更冷，快要凝结成霜了，是气候从凉爽到寒冷的过渡。

秋季是一个金风送爽、气候宜人的季节，“秋高气爽”、“风高物燥”常是人们用来形容秋天的词汇，这也说明秋天气候的主要特点是干燥。别把干燥不当一回事，“燥胜则干”，很伤身体的。南方这边还要好点，湿度大，燥得没那么难受。记得有年深秋季节去北方的城市，那气候干燥得让人非常不舒服，那回才真正切身体会到什么叫干燥。

秋天的饮食还是需要根据气候和自然环境的变化特征来进行调理。元代翟佑编写的《四时宜忌》一书，对秋季每月的饮食宜忌都做了详细的记述，如九月宜“取杞浸酒饮之，令人耐老”，“初九日，佩茱萸，食饵糕，饮菊花酒，令人长寿无疾。”

所以，我们还是应当多吃些能滋阴润燥的食物，以防秋燥伤阴。我们可以在家做这5样食物给家人吃，帮助家人安稳过秋天。

一、用粳米或糯米做粥

秋季的早晨适合吃粥，对身体很有好处。而粳米或糯米就是很好的食材，它们均有健脾胃、补中气的作用。如果我们还想在粥里再加某样食材，可以用甘蔗、玉竹、沙参、生地、黄精等，都很好。

二、莲藕

人们常说：荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕吃的方法很多，生吃熟吃均可。只是肠胃不太好的最好还是将莲藕煮熟了吃，秋天的藕粉粉的，无论怎么做，口感都很好。

三、鸭蛋

我们平常吃习惯了鸡蛋，鸡蛋的口感最好。但在我们这儿的老一辈人看来，觉得鸡蛋带燥，而鸭蛋最为滋阴清火，很适合秋天食用。

四、乌骨鸡汤

寒露过后，气温逐渐降低，人体的免疫力也会随之变弱，这个时候最适合吃一些富含氨基酸的乌骨鸡汤来滋补身体。乌骨鸡可以单独地炖汤，也可以与山药一起炖，也可以与黄芪、党参、红枣一起炖。

五、萝卜

萝卜一年四季都很便宜，在超市里也显得那么不起眼。但萝卜含有丰富的矿物质，具有健脾消食的作用，是很适合秋季食用的凉润之品。秋季本就干燥，适当的食用些萝卜，可以有效的缓解各种秋季不适症状。花钱不多，又能起到很好的效果，再没有比萝卜更合适的食物了。

寒露节气后，给家人常做这5样食物，帮助家人摆脱干燥，安稳过秋天！

生活是很真实的柴米油盐，一箪食，一瓢饮。谢谢阅读，大家有什么更好的烹饪方法，欢迎在下方评论或留言！如果大家喜欢这篇文章的话，希望大家能为我点个赞，并关注我一下，最后别忘了帮我分享，转发一下哦！特别感谢！

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