立秋 碰到这肉就要买（比牛羊肉实惠 多吃它 寓意冬天身体好）

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再有几天就到了立秋节气，但气温还是持续的升高，尤其是到了立秋前后的气温更是升高到了最热，那么在这个时候，屏幕前的各位都是吃什么来进补的呢？我们自古以来就有很多的家庭有在立秋进补的习惯，尤其是那些自给自足的平民们，家庭的支撑全是靠着家中的男丁，所以妇女往往会在立秋给男人们煮上一些进补的食材。

在立秋前后，人们的肠胃比较虚弱，稍微不小心就非常容易受寒，导致肠胃出现不良状况。所以这次小农给大家推荐它。立秋，碰到这肉就要买，比牛羊肉实惠，多吃它，寓意冬天身体好。很多人想到进补的食材，肯定第一印象就是我们生活中常见的牛肉或者是羊肉但是这牛羊肉的价格实在是不便宜，偶尔吃上几次倒是比较现实。

所以这次小农就给大家推荐它，这次要说的它，时常有人说“立秋吃只鸡，冬天身体好”，所以这次要说的它就是鸡肉，立秋吃鸡肉被人寓意着冬天身体好，这也从侧面反映出了鸡肉的滋补效果是很好的，而且鸡肉营养十分丰富，立秋吃鸡肉可以起到健脾胃，增强人们的体质。

鸡肉中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素以及钙、铁、磷等营养物质，尤其适合在这个三伏天食用，对于滋补身体具有很好的帮助作用，下面话不说多说，我们一起接着往下看看这次的鸡肉到底如何制作吧。

所需食材：

鸡肉、土豆、香菇、洋葱、生姜、葱、酱油、料酒、食用油

制作步骤：

1、将准备好的鸡肉用刀切成适量大小，然后装进盘子中用水冲洗干净。

2、土豆削去土豆皮之后用水洗净，随后用刀切成适量大小的块状。香菇同样用水洗净之后，切去底部的蒂。洋葱洗净切成条。生姜洗净之后切成姜片。葱洗净切成小段的葱段。

3、开始起锅热油了，准备一口干净的锅，在锅内加入适量的食用油，随后开大火候将锅内的油温持续加热直至六成左右的时候，将我们先前洗净备用的鸡肉放到锅内煸炒。

4、煸炒片刻之后，再加入切好的姜片，放到锅内和鸡肉一块煸炒爆香，直至可以清晰闻见生姜的香气为宜。

5、煸炒出香气之后就把我们之前切好的土豆块以及香菇一起放到锅内和鸡肉一起煸炒。

6、煸炒片刻之后，我们往锅内依照自己的口味加入适量的酱油以及料酒，随后将酱油和料酒在锅内和食材一块翻炒均匀。

7、翻炒均匀之后，我们就往锅内加入适量的饮用水，加入的水量以刚好能漫过锅内的鸡肉的高度为宜。

8、随后盖上锅盖，开大火候将锅内的汤汁持续的熬煮，直至煮开之后我们就可以将先前切好的葱以及洋葱加入锅内一块熬煮片刻之后，就可以准备关火出锅了。

9、准备一个大小合适的干净的碗，将煮好的土豆炖鸡肉小心盛放到碗中就可以放心食用了。

完成以上步骤，这次的土豆炖鸡肉就做好了，看着碗中的鸡肉，是不是觉得香味已经快要飘出屏幕了呢，而且好吃还营养，十分适合在三伏天食用。

温馨提示：

在制作这次的土豆炖鸡肉的时候，要注意分辨土豆的新鲜程度，尤其是发了芽的土豆是不能够食用的，大家别忘了哦。

最后就到了和大家说再见的时候了，屏幕前的各位小伙伴都学会这次的土豆炖鸡肉了吗，要是有什么不懂的地方记得在评论区留言，小农看到大家的问题都会及时回复大家的，以及别忘了动动你们可爱的小手给小农点点赞点点关注哦，那么这次的分享就到这里，我们下次再见

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