过年最馋这美味 不蒸不烤(软糯香甜 滋补暖身 寓意好彩头)
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过年最馋这美味,不蒸不烤,软糯香甜,滋补暖身,寓意好彩头,春节期间,亲朋好友欢聚一堂,吃吃喝喝,闲话家常,也是齐乐无穷,在潮汕地区,吃完饭后都会一起喝喝茶,说说家常,吃零食糕点等等。
说到点心糕点,今天就跟大家分享一款巨好吃的红糖芝士年糕,皮脆里嫩,趁热吃还会爆浆,做法更是简单易做,这款甜品特别适合冬季暖心暖胃的佳品,在冬天的时候来点补气血暖胃的食物来补补,作为可以茶余饭后的点心当然是最合适不过啦!在春节吃年糕,有“年高”之意,带着吉祥如意、年年平安、步步高升的好彩头。下面咱们一起来看看做法吧!
红糖芝士年糕
所需材料:红糖70克,糯米粉160克,开水120克,芝士片3片,食用油适量
制作过程:1、取50克红糖加入开水搅拌至红糖融化,加入糯米粉,先用筷子搅成絮状,再用手揉成光滑的面团
2、将面团平均分成8小份,芝士叠放一起,切成8小份备用
3、取一个面团按扁,放入芝士,再收口捏紧,整形成长方形
4、锅中倒入适量的食用油烧热,放入年糕,小火煎至六面金黄色,放入盘中备用,记得全程小火,免得表面焦了里面还没熟透
5、另起锅,加入20克红糖和3勺清水,煮至红糖融化,红糖汁浓稠后直接浇倒在年糕上即可
一道美味的红糖芝士年糕就做好了,皮脆里嫩还爆浆,好吃易做,你也赶紧试试吧!
今天的分享就到这里了,你喜欢这道红糖芝士年糕吗?对于年糕还有什么好做法吗?如果你有更好的办法欢迎给我留言。希望有机会能跟您交流美食。喜欢这道美食的亲们,欢迎点赞、收藏、评论和转发,你的一点一评一转是对我最大的支持和鼓励。如果有什么不对之处也欢迎给我吐槽指正,也可以私信我!关注茹絮的美食生活,小编每天都会给大家带来不一样的美食,让你不再为吃什么而烦恼。
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