喜欢喝粥的不容错过（简单营养的健康养生粥）

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大早上起床，大家习惯性的不想炒菜，早餐做得太单调又怕没营养，孩子也不爱吃，不如学习怎么做粥，做多了中午还能喝，烧粥也不麻烦，放在那里调了味等着就好。

大米洗净后直接放水煮粥，喜欢粥稀一点的可以多放点水，煮粥的时候再准备其他材料。把胡萝卜切成小丁，这样容易煮烂。

有肉的可以切肉丁，家里如果没有现成的肉，也可以放培根或者火腿肠丁。葱洗净切碎，记得切薄切碎。

生姜洗净切碎，尽量切得够碎，不然吃到姜的时候会被辣到，有孩子的话最好切成碎末那种，煮熟的时候基本吃不到姜块，然后锅洗净加热放油，把准备好的葱 蒜、胡萝卜和肉丁先后放入锅中一起翻炒，炒2-3分钟左右，放入盐和黑胡椒酱粉、五香粉和鸡精，翻炒一下就盛出放碗里。

菠菜洗净热水烫一下切碎，也可以切的大一点。待粥煮好以后，把炒好的胡萝卜倒入热粥中搅拌一下，把热水烫过的菠菜也倒入粥里一起搅拌，盖上锅盖闷3-5分钟就可以了。

注意事项：如果觉得以上方法麻烦，可以先把丁切好，把东西放进粥里调味。上面的方法，菜的味道更好些。菠菜里面富含维生素，为防止营养流失，菠菜不要放进去炒，热水烫过后放到粥里就可以了，这样看起来更有食欲，而且也更有营养。

小米最好要提前浸泡，温水浸泡一小时口感更软更糯，也可以不浸泡，用清水冲洗干净。山药去皮切成小块，红枣清洗干净去核切成小块，胡萝卜切小丁备用。

砂锅中放入清水，倒入泡好的小米煮10分钟撇出浮沫，加入胡萝卜、山药、红枣和红糖再煮15分钟，出锅前放上枸杞即可。

注意事项：山药选入口比较面一些的，口感更好，处理山药时一定要戴上一次性手套，防止山药须痒手，懒的放山药的就不用考虑。

想喝粥或者是烧汤时想放山药，又懒得处理山药，怕痒，可以买干的山药，超市里都有，也耐存放。

最后，这里是千清千凉我们下期见。

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