天明哥：这3条是决定早餐店（小吃店能否长期赚钱的根本）

天明哥：这3条是决定早餐店，小吃店能否长期赚钱的根本

2016年7月，去珠海侯效璇的店里做采访，为什么选择他呢？原因很简单，他是在所有的老祖宗石磨坊加盟商里面，单店营业额做到了最高5600元，我很好奇，究竟用什么方法做到的。

从营业第一天，到做到最高5600元，仅仅用了半年。他告诉我，他觉得自己能把这个店做成功，营业额做的这么高，最重要的秘诀有三点

1. 服务好 只有把服务做好了，才有回头客

2. 卫生要干净

3. 口味 口味，肯定是顾客喜欢的。不但口味要好，产品也要丰富，满足大部分人群需求

我们每一个早餐创业者，在开店的过程中，都要总结优化，我的服务好不好，我的卫生干不干净，我的口味顾客喜不喜欢。当你这样去思考，去做的时候，你就100%的站在顾客的角度上去开店，做顾客需要的产品，而不是你想开的店

今天，有一个创业者咨询我，如下图，在100米之内有5家麻辣烫店，其中有一家是张亮麻辣烫，还有一家是老店生意不错。这个创业者想转让过来也开一家麻辣烫店，觉得自己的口味不错，装修有情怀一点，还要用一些营销的花活吸引人，我直接给泼了冷水

记住，我们开店，要去了解顾客需求，顾客需要什么，我们就开什么店，而不是开一家你自己想开的店。要能长期生存赚钱，服务，卫生，口味是关键。

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