家常五宝鲜汤 鲜美滋补（做法一点也不难 秋天进补要多喝）

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家常五宝鲜汤，鲜美滋补，做法一点也不难，秋天进补要多喝

秋季进补，食补为先！补对了，不仅能使畏寒的现象得以改善，还能增强免疫力。 进补千万别理解为大鱼大肉，这样很容易补出虚火，在食补之前我们先要健脾胃，补气血。所以今天分享的这道五宝甜汤真的非常适合。

这5宝并不是什么大鱼大肉的，都是一些平时常见的食材，物美价廉，其中包括娃娃菜，鸡蛋，西红柿还有紫菜和肉丸子，将这些食材搭配在一起煲汤，也不用花费太长的时间，特别适合上班族的一款滋补鲜汤。

我家大人孩子都很喜欢喝汤，所以家里一直都准备着干紫菜，做汤的时候加入一点能够是真道汤的滋味更加鲜美，而且紫菜中含有非常丰富的钙元素，对于家中有孩子的妈妈们来说，这是一个补钙非常好的食材。

秋季是孩子长高的黄金季节，妈妈们要抓住孩子的猛涨期，多给孩子吃一些含有钙元素丰富的食材，这样才能够长高个，这道汤鲜美滋补做法一点也不难，秋季进补要多喝，赶紧来试一试吧。

【菜品】：家常五宝鲜汤

【烹饪食材】：西红柿一个，娃娃菜半个，鸡蛋一个，肉丸子适量，紫菜少许，小葱一根，盐一勺。

【烹饪步骤】：

1、首先准备好所有食材。

2、鸡蛋打入碗中，用筷子搅散备用，西红柿去皮之后切成小块，装入碗中，备用肉丸子提前解冻。

3、娃娃菜清洗干净，去掉根部切成丝备用。

4、小葱清洗干净，切成葱花紫菜用剪刀，剪碎一点装入碗中。

5、起锅烧油，油热之后将西红柿块放入锅中快速翻炒，直到炒出很多汤汁。

6、再放入娃娃菜丝，然后大火快速翻炒30秒的时间。

7、加入适量的开水，加入开水食材会更加的鲜嫩，最好是加入开水不要加入冷水。

8、娃娃菜煮熟了之后加入肉丸子，肉丸子是买来的现成的，大家时间充足的话也可以自己在家制作，平时多做点然后放入冰箱中冷冻，吃得时候取出开，非常的方便。

9、5分钟之后打开锅盖淋入鸡蛋液，再加入紫菜搅拌一下就可以关火了，加入一小勺盐少许的鸡精，不喜欢可以不加，撒上葱花搅拌一下，这道美鲜美的五宝汤就做好了，是不是很简单，赶紧来试一试吧。

【烹饪小贴士】：

1、西红柿去皮有一个小妙招，大家可以将西红柿的表面切开一个十字花，然后放入开水中煮一下，大约一分钟就可以了，这样西红柿的皮很容易就去掉了，这样的小妙招适用于一切西红柿的烹饪菜谱。

2、不喜欢吃鸡精的话可以不加，淋入蛋液的时候大家可以顺时针倒入在逆时针倒入，这样就能形成一个非常漂亮的蛋花 了。

3、娃娃菜一定要先炒出水，这样做汤的口感就不会是水水的不好吃了，肉丸子可以买来现成的也可以自己在家制作。

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