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脾胃五行属土，而土气甘平醇厚，有补中益气、补益脾胃的作用。 我们常吃的薯类比如山药、土豆、芋头、红薯这些因为长在土里，得土之气，土气平和醇厚，有补益脾胃的效果。 山药 山药甘平，养脾胃，《神农本草经》将其列为上品，是养生之药，可以补益肺、脾、肾，有补脾养胃，生津益肺，补肾涩精的作用。 山药是养脾阴的，适合偏瘦、舌头瘦小干瘪，嘴唇起皮发干，爱吃肉不爱吃菜，有脾阴虚的人，或者是大病后津血不足的人，都可以吃点山药粥养养胃气。 如果是不想吃饭、舌头胖大、苔厚腻，感觉肚子里气不顺或者腹胀便秘的，脾虚湿重的，就不要依靠多吃山药来调理了。 红薯 红薯不管在肥沃还是贫瘠的土地里，都可以生长，生命力很顽强，不矜贵。红薯能补脾胃、生气血，有补中益气、固表御寒的作用。 吃红薯还能让人脸色变好看，红薯能养血，皮是红的，能入血分，补脾胃，化生气血，有美容的作用。 但红薯性补，也不能多吃，吃多了气滞，所以如果你有腹胀胸闷、便秘等问题，不能一次性吃太多红薯。日常里，可以吃些红薯粥。 小米 中医强调“五谷为养”，五谷者，植物之种子也；种子者，植物之精华也。五谷中，最容易被人体消化吸收的就是小米了。 小米粒小，色黄。黄为土色，入脾；粒小，数目就多，能量也就越大，生发的力量也就越强。一碗小米粥，其生发之性是惊人的。 小米养脾胃、温肾阳、补虚损，是很多女人产后坐月子最佳的补品。长期吃小米粥能够使男子肌肉结实、身材魁梧、精力旺盛，使女子容光焕发，小孩吃小米，更有利于茁壮成长。 不过，这里指的小米粥，不要做的太稀了。 那种清汤寡水的稀粥，一大碗喝下去，对于脾气虚弱的人来说，并不利于吸收。要那种熬到粘稠状态的小米粥，放温后，会看到上面有一层米油，这是最精华、最滋补的。喝一小碗即可，掌握好“度”。 有人说：我有胃病，喝了小米粥胃就更不舒服了，什么原因？ 其实，主要就是“度”的问题。太稀的粥会让脾胃气虚、痰湿重的人反受其害。那怎么办呢？一小碗粘稠的小米粥就好了，如果没吃饱，可以搭配几片烤馒头片。 中医认为大部分烤焦的食物多有健脾助消化的功效，适量吃点烤焦黄的馒头，能起到护脾胃的作用，有的人家里有烤面包机，烤几片面包来搭配小米粥也是不错的选择。
（内容来自网络）
【来源：新乡市中医院】
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