冬吃萝卜夏吃姜 用好生姜(养足阳气少生病)
冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方。
姜是我们普遍人家厨房里都有的一味调味品,它对食物的去腥提味作用相当好。
但姜不只是调味品,它还是一味很好的中药材,有非常高的药用价值。
生姜可发汗解表,温中止呕。对增强食欲,促进消化的作用很好。
炎炎夏日,大多数人食欲不振胃口不佳,此时吃点生姜,可以刺激食欲,增进胃口。而且夏天气温高,食物容易滋生细菌,生姜有抗菌抗炎作用,食物中加点生姜既提味又抗菌。
春夏养阳,秋冬滋阴
春夏两季是适合养阳的季节,尤其是夏季,是万物生长最旺盛的季节,也是一年中阳气最盛的时期。此时顺应自然,培养自身阳气,是夏季养生保健的最重要事情。
吃一些阳性食物是养阳气最直接有效的方法。
姜属阳性,是充满阳气的食物,夏天适当吃点姜,对防病作用很好。
但姜要怎么吃,是有讲究的,食用得当,防病养生两相宜,食用不当就不能很好的发挥作用。
首先,吃姜不要去皮。去皮后姜就不能发挥它的最大功效。用时只要洗净表面的砂土杂质就行。
姜性大热,辛辣。长期食用,最好用醋泡制一下。醋会收敛生姜的热性,让它的功效及口味平缓,不用担心长期食用而上火。
经常吃醋泡生姜的好处
1.暖胃
胃喜暖不喜寒,姜的阳性可帮助胃驱寒,进而健胃养胃,保持胃动力有劲。
2.排汗降温
生姜中的姜辣素可促进血液循环,打开毛孔 ,加速汗液的排出,降低温度,预防因过高气温而导致的中暑。
3.缓解或辅助治疗关节炎
生姜中的姜黄素有一定的镇痛作用,而关节炎大多跟体内寒湿有关,姜属阳性有驱寒作用。所以有关节炎的朋友可适当吃些醋泡姜,可以缓解疼痛,灵活关节。
醋泡姜的做法也很简单:把生姜洗净切片,不要切得太厚,但要均匀。
把玻璃瓶洗干净,不要沾上油,这是醋泡姜能否做成功的关键,沾油易霉变。
把姜片放入洗干净的玻璃瓶内,倒入醋,醋一定要没过姜片。
盖上瓶盖密封,大约一周后就可食用了。每次吃上2~4片就可以了。
长期服食,把身体的阳气养得足足的,到年纪大了不容易生病,延年益寿。
但生姜也不是人人都适合的,阴虚体质的人就不能吃姜,阳盛的人也不能吃姜,会加重状况。另外有肝病(肝炎)的人也要忌吃姜。
春夏养阳,用好生姜,把阳气养足,秋冬不易生病,祝大家都身体健康!
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