银耳莲子汤 做法简单（营养十足）

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乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。 做一道美食来表达自己的心情，做一份美食来纾解自己爱意，用一道美食来灌溉你对生活的期待和美好，生活不易，一定要用简单的心情来面对，美食连接着爱情和亲情，更是有意的必经之路，切磋感情一般都在酒桌上，所一生活处处离不开美食，而美食更离不开生活的充实。

今天和大家分享一道银耳莲子羹，做法超级简单，银耳中含有丰富的营养价值，其中含有大量的胶原蛋白，女生多吃。银耳既能美白又能养颜，还能补充身体的胶原蛋白，让你的肌肤变得更加滑嫩有光泽。银耳搭配莲子放入蜜枣。放在蒸锅上炖两小时左右，炖出银耳胶，喝起来的味道更加甜美，如果喜欢吃甜食的宝贝，可以多添加一些冰糖，这样做出来的美食更加鲜美，营养多汁

【菜品】：银耳莲子汤

【烹饪食材】：银耳一朵，莲子15颗，红枣八颗，冰糖15克，水适量。

【烹饪步骤】：

1、银耳提前泡发泡，半个小时左右将银耳泡成。松软状莲子放入水中浸泡20分钟左右

2、浸泡好的银耳用清水清洗两遍，将银耳撕成小朵状。银耳和莲子同时放在砂锅中，准备家中的大枣对半切开，去掉果壶，和银耳放在一起。

3、加入清水水量大概在未满的位置。

4、准备家中的蒸锅锅中放入适量的清水，将刚刚放好的。调料放在蒸锅上面，隔水炖一个半小时左右。

5、如果不喜欢吃甜食的宝贝，可以提前盛出一碗放在一旁备用。

6、锅中剩余木耳莲子加入适量的冰糖可以多放一些，因为我比较喜欢吃冰糖，所以我放了很多冰糖，用勺子将冰糖搅拌至全部融合，再次将。盆放在蒸锅上面，蒸半小时左右，将冰糖全部蒸化。15分钟后，可以用勺子搅拌一下汤汁，尝一下味道。如果全部融化，即可拿出食用。

7、一道美味营养的。木耳莲子汤就做好了这道美食，香甜可口，美味营养。老人，孩子都爱喝。

【烹饪小贴士】：

1、挑选银耳的时候有一个小技巧，一定要挑选大一点儿的银耳，这样的银耳一般光照时间比较充足，营养成分十足。

2、在看银耳的颜色，一般银耳会呈现乳白色，而不是特别白的颜色，如果银耳颜色特别白，这样的木耳千万不要挑选，一定是经过一些化学物。物品将银耳染成白色，吃这样的木耳对身体有很大的害处。

3、莲子可以提前一个晚上泡发莲子泡，发的时间越长越有味道。

4、如果喜欢吃甜食的，可以多放一些蜜枣，因为蜜枣儿的口感比较香甜，丝滑，放在银耳汤中会炖出其中的营养成分和糖分，更加增添银耳的美味。

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