我家的菜谱 今天想吃点特别的(无须打蛋 电饭煲也能做成枣糕)
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红枣糕绵软爽口,大枣浓醇,每个人都非常喜爱。之前,跟各位共享试过电烤箱做枣糕的方式。今日,再一次与你共享应用电饭煲的做法。这一步比较简单,不用消磨蛋,也不用长期发酵之类的,都能够说省时快手视频。亲戚朋友往下看一下就知道啦。
做法——流程一:材料准备。大枣150克.小麦面粉200克.生鸡蛋4个.白砂糖40克.植物油50mL.发酵粉5克.熟芝麻适当(白砂糖还可以换为老红糖)。
流程二:将红枣去核,再放进锅内,煮到能够用筷子刺破。
流程三:将大枣控干水分,捞起来后放进盆中放凉。
流程四:将大枣磨碎,或是用多功能料理机把大枣粉碎,那样就便于了。枣不用太碎,有点凹凸感还可以。
流程五:将糖和生鸡蛋放到盆中,拿手打蛋机拌和直至糖融化。
流程六:将小麦面粉及发酵粉倒进盆中,煸炒匀称。
流程七:将植物油倒进盆中,搅拌匀称。那样,就可以把生日蛋糕糊翻拌。
流程八:在电饭煲内腔刷一层油。
流程九:将面包糊倒进锅中,在表层撒上熟芝麻。
流程十:装电饭煲,盖紧盖子,再按“煮”的作用,加温约30分鐘。在操作过程中,电饭锅将跳出来隔热保温情况,这时要再次按住“做饭”作用。
流程十 一:搞好生日蛋糕。
流程十二:将生日蛋糕拿出来,放凉后切割成块。
多讲一两句:1.调料上,不一样淀粉的吸出水量不一样。每一个人都需要记牢,这面浆混合后便会变稠。若有偏干,可适度添加少量牛乳或水。如感觉有点儿稀,能够加些小麦面粉。发酵粉的调料,是这个生日蛋糕蓬松的重要,千万别忽视。
2.大枣自身较为甜,因此,在加糖的那时候要多留意。白糖可换为老红糖,那样做出来的枣糕色调更加深入一些。3.酵母粉,或改成酵母菌。但是,在拆换了酵母菌后,一次不可以太稀,二来一定要直到发酵后再放进电饭煲里烤。
4.生日蛋糕拌和糊,在倒入电饭煲前,锅中一定要刷一层油,那样搞好后才可以出模。5.不一样的电饭煲,作用不一样。倘若有生日蛋糕的功效,最好是挑选生日蛋糕的作用。
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