女人要想气色好 多吃这道祛斑养颜补血的糕点（自己在家也能做）

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熬制阿胶最好用不粘锅玻璃锅，千万别用铁锅哦～ 因为真的会太粘锅，搅拌食材的时候也是很考验体力呢！

阿胶糕每天早上吃两三片，不易吃多。

食材

阿胶块/阿胶粉 250g、黄酒 500g、老冰糖 180g、黑芝麻 250g、核桃 250g、红枣 250g、枸杞 100g

做法

我用的是阿胶粉，用黄酒把阿胶粉泡4～8小时。如果是整块阿胶，把阿胶敲碎用黄酒泡24～36小时，记得保鲜膜封口或者盖子盖好。

将黑芝麻、核桃炒香备用。黑芝麻炒2～3分钟（听到芝麻的爆响声，有香气即可），核桃也微微炒香即可，要防止炒糊。

将糖砸成冰糖粉（部分料理机有打粉功能，可直接打成粉末），冰糖泡的时候可以放，熬的时候也可以放，不影响效果的。把冰糖粉放入泡好的阿胶中熬制融化。

熬制过程中要不停搅拌，以防粘底。开始中火熬制，看到起小泡泡转成小火继续不停搅拌熬制。

锅内的阿胶液体越熬越浓稠，用铲子挑起阿胶液体，由原来几条线变成一片时（俗称挂旗）即可停火。（其实熬制大概只需要半个小时即可达到挂旗效果），自己多多观察哦，不是熬久了就越好的

加入枸杞、红枣、炒香的黑芝麻、核桃，加入物体由小到大依次加入，然后快速搅拌均匀。

搅拌好快速倒出容器中，不然真的会超级粘锅！！

提前在容器中盘中刷一层香油，将阿胶倒出后按压实后晾凉放入冰箱冷藏2～6小时。

冷藏变硬后，取出用刀切成小块即可食用！！然后可以放密封罐储存。

怎么样？学会了吗？有空可以自己在家尝试着做一做哟

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