夏季食欲不振怎么办 做做这道菜（隔壁小孩都馋哭了）

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最近很多宝妈都和我说，夏季孩子不爱吃饭，大人也没胃口，问我夏季都吃什么菜，原来大家都一样没食欲啊，哈哈哈。其实夏季是个容易上火的季节，所以适合吃一些清淡的饭菜。大家既想吃得健康，又得吃点下饭的，我给大家推荐一道一举两得的菜吧——清炒丝瓜。

丝瓜的营养价值

为什么会推荐这道菜呢？因为清炒丝瓜的营养价值相当高。丝瓜中含有丰富的蛋白质，还含有多种维生素，有利于防止皮肤老化，保护皮肤，所以丝瓜汁被称为"美人水"。

另外，丝瓜具有清热解毒、痛经活血的作用，夏季天干物燥，人很容易上火，而且容易中暑，多吃点丝瓜有利于解暑解热、化痰止咳，是夏日养生的佳品。

丝瓜的挑选

但是这一道清炒丝瓜要想做的营养价值高、使人有食欲，一定要选购优质的丝瓜。所以我们大家在平时的购买中如何选比较新鲜的丝瓜呢？

首先，我们要观察丝瓜的形状。要选哪种形状规则、外形匀称的丝瓜，这样的丝瓜口感更鲜美。

其次，要选表皮没有腐烂破损的丝瓜，最好带丝瓜花，带花的丝瓜一般都比较新鲜。

最后呢，我们可以细致地看丝瓜的纹理。一般情况下，纹理细小而均匀的丝瓜是比较鲜嫩的，那种纹理比较深的是比较老的丝瓜。这是我们平时如何选购优质的丝瓜的方法，感兴趣的小伙伴可以试试这些方法哦，买不了吃亏买不了上当哟。

清炒丝瓜的详细做法

主食材选好了，接下来就是要大展身手制作啦。清炒丝瓜这道菜的制作步骤超简单哦，新手一学就会哟。

第一步：选两根新鲜的丝瓜，洗净去皮切成长段。

第二步：锅内放油，烧至八成热，放入葱爆香。

第三步：倒入切好的丝瓜，依次加入适量的鸡精、黑胡椒粉，翻炒至丝瓜变软。

第四步：放点盐快速翻炒一下，装盘即可。是不是很简单呢朋友们？这道菜做起来不难，特别适合手残党，哈哈哈。

清炒丝瓜的注意事项

这道菜做得时候要想保留食材最大的营养价值，一方面丝瓜切好后先用水泡着，这样可以使丝瓜不变色，丝瓜含有的维生素不被破坏，从而使丝瓜的美白效果更好，更有利于人体的健康。

另外，我们最好用火麻油来炒这道菜，火麻油被称为"长寿麻"，内含大量的延缓衰老的维生素，使用这种油可以更好地发挥丝瓜保护皮肤的作用哦。所以朋友们，一道清炒丝瓜要想做得下饭可口，还健康，一定要注意以上几点哦。

—萌蒂美食说—

以上就是小编今天想要分享的内容，其实这道清炒丝瓜要想做得下饭、健康也很简单哦，只要在炒制过程中提前将切好的丝瓜用水泡一会，使其含有的维生素不被破坏就可以了，保留更多的营养素，这样最后做出来的清炒丝瓜就会健康可口，很适合夏季食用哦。夏季食欲不振、又注意养生的人应该经常吃一些这样的菜，有利于解暑解热、化痰止咳，从而增强人体免疫力、提高人的食欲哦。

好了朋友们，今天咱们关于夏季必备、适合养生的佳品——清炒丝瓜的内容就分享到这里，感兴趣的朋友可以试试这道适合夏季食用的家常菜哦。如果您感觉小编的文章对您有所帮助，还请点赞、收藏一下，感谢大家对小编的支持哦。各位朋友咱们下期再见哦！

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