自制绿豆糕 无任何添加(绵柔细腻 养生宜补气清暑 养心祛湿)
2023-05-01 分类:养生资讯
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大家好,我是空谷幽兰香,为大家分享一些美食的家常做法。希望大家喜欢。多多给予支持和帮助,多多给提一些建议。在这里谢谢大家!
入伏后,吃“二豆”“五谷宜为养,失豆则不良”,民间有俗语“夏吃豆,胜吃肉”。
豆类,既能健脾祛湿,又可清热解暑,还能调养内脏,是伏天好选择。二豆为绿豆和红豆,上次介绍了红豆,今天来介绍一下绿豆
绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等。
食材:脱皮绿豆、蔓越莓、白糖、黄油
1.脱皮的绿豆,用清洗冲洗干净,再用凉水浸泡两个小时左右
2.用电饭煲蒸煮一下,电饭煲我是用的煮饭功能,也可以放在蒸锅上蒸一下。
3.在蒸煮绿豆的时候,可以把蔓越莓准备一下切成小块。
4.准备一块黄油,也可以是炼乳
5.把煮好的绿豆,捣成绿豆纱无颗粒感就可以了。
6.平底锅预热,放入黄油
7.在把制好的绿豆纱放入平底锅中搅拌均匀
8.放入白糖和蔓越莓在搅拌均匀
9.搅拌均匀就盛出来,放凉一会,用模具制成花形就可以。
9.用模具压成花形的绿豆糕
10.成品
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