要养好紫砂壶(慢养勤洗是不二法门)
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我爸打电话说下班带一小块豆腐回来,也没说干什么……好像也不用特意交代吧,豆腐除了吃还能干嘛!
结果,我爸还真不是烧来吃的,是用来煮茶壶的!我真是开了眼了,这是要用紫砂茶壶煮豆腐汤喝吗?我还没质疑,他老人家倒啰嗦起来了,原来他是要洗茶壶,不过这紫砂壶的洗法可不能像其他壶那样直接泡水里里里外外利利索索的洗一遍。
因为紫砂外面养出的包浆有可能会洗花掉,而里面的茶垢不洗干净对壶和人都不好……讲真,我其实是真的像见识一下豆腐煮茶壶是什么样的!但是就怕这壶也就此“寿终正寝”了!
我爸每次喝茶的时候都很是用心的养壶,光养壶笔就要有几种不同款式的,一边喝一边刷,一边刷一边还哼着曲,沉浸在自娱自乐中。不过他有个不好的习惯,我也提醒过几次,就是爱留茶山,总觉得这样茶壶就会吸收更多的茶气。
我突然觉得她的转变会不会也是跟我一个想法,想看看豆腐是如何煮茶壶的?
我爸说,最近天热,他已经不留茶山了,可是每次用茶壶都会闻到馊味,开水烫好几遍才行,所以就打听了一下,说豆腐煮茶壶不伤壶,其实他也觉得不太靠普!但这壶也确实需要大清洗了。
原来是这样啊,那就交给我吧,先去厨房取了一勺小苏打,冲入开水,我爸全是千叮咛万叮咛千万小心别把包浆洗花了,我心想你要是喝茶每次勤快点做到茶了就洗壶,哪用得着这么费事。
茶壶添水不能过多,以免洗的时候水溢出来洗掉包浆,所以只能先盖上盖闷上一会,再用养壶笔刷洗内壁……我前后洗洗刷刷了三遍,才洗出了光亮如新的壶内壁,而我爸不停的用毛巾擦着壶身上的水,生怕动作慢了影响包浆成色!
最后,我让他把壶先晾几天,让壶彻底风干也去去霉味!
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