金秋送爽 丹桂飘香（桂花季 3个小妙招教你巧用桂花养生）

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金秋送爽，丹桂飘香。

小伙伴们最近有没有注意到，咱们杭州各地区的桂花，都陆陆续续地爬上枝头啦！

“半城桂树满城香”，不仅西湖、灵隐等景区的桂花竞相绽放、吐露芬芳，各街巷、小区里也能闻到不少沁人心脾的香味了~

你知道吗？小小的桂花，不仅可以用于食品、日用品、化妆品，花、果、根还可作为天然的药材，乃食药同源的佳品。

桂花 功效

桂花味辛，性温，无毒，归肺与大肠经，有化痰生津、平肝散瘀、养阴润燥等功效。

一、生津化痰

桂花中特有的芳香物质，有辅助稀释痰液、平喘的功效，能够帮助我们促进呼吸道痰液的排出，适用于慢性咳嗽、喘症之人。

二、平肝散瘀

桂花辛香，具有疏肝、理气之功效，能够散血消淤缓急止痛。女性痛经时，喝上温热的桂花、玫瑰花茶饮，有一定的舒缓功效。

三、芳香避秽

古籍记载，桂花可治“风虫牙痛”，其芳香物质能帮助祛除口中异味，是口臭、牙痛患者的食疗佳品。除此之外，经常食用桂花，还能起到护肝、养胃、调节内分泌的功效。

桂花 食疗

一、桂花酒

古人认为，桂花酒“饮之寿千岁”。

桂花酒色泽浅黄，其味清香突出、酸甜适口，常饮可开胃醒神、健脾补虚、活血益气，尤其适合于女士饮用，被誉为“妇女幸福酒”。

在家自制桂花酒，容易出现杂质去除不完全、度数把握不恰当等问题，建议到正规商超购买低度数桂花酒饮用。

桂花酒虽好，但不宜过量、空腹饮用，每次饮用10~30ml即可，以免酒重伤肝。

二、桂花茶

桂花茶温补阳气，可散寒化痰、疏肝养血、养阴润肺，对于口臭牙痛、脾胃虚寒、痰多咳嗽等具有预防和保健的作用。

做法：取桂花3~5g，沸水冲泡后代茶饮即可。注意冲泡的量不能太多，每次撒一小把最好，温度也不能太高，85℃以下最合适。

提醒：孕妇或正在服药的人，不宜饮用桂花茶。

三、桂花药膳

桂花糕、桂花酥、桂花酱、桂花豆腐、桂花圆子、桂花糯米藕、桂花小豆粥......只要自己喜欢，任何食物都可以搭配上桂花~

撒一把桂花作为“小清新”的膳食辅料，不仅芳香提味，还能起到促进食欲的效果。

桂花 优选

虽然现在大街小巷，随处可见盛开的桂花，可自行采摘，亦可购买。但在商超或药房挑选的干桂花除了要干燥、洁净外，还有许多其他的门道。

一选：色泽鲜明

品质良好的桂花，颜色偏黄，呈黄中带绿。

二观：形态完整

质量好的桂花形态十分完整，而非碎渣状。

三闻：植物清香

桂花若储存不当，不仅会失去芳香好药性，还可能因虫蛀、霉变等产生毒副作用，有霉味等异常气味时请勿购买。

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