十月桂花飘香 这六种江南桂花美食正是吃的时候（不容错过）

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金秋十月，又到了丹桂飘香的季节。不论是大街小巷还是景区公园，到处都能闻到那沁人心脾的桂花香气。那一丝丝甘甜可人的气息让人无法抗拒，把人们的每一下呼吸都变得极度贪婪。深吸每一口空气，都不愿将它吐出，只希望每一个肺部细胞都能记下这，无法抗拒的甜美。而人们也断然不甘心只在这短暂的金秋品味桂花的甜蜜，所以才有了那一道道令人无法抗拒的桂花美食，将这份甜长久保存在了舌尖。今天就带大家认识几道家喻户晓的桂花美食，欣赏劳动人民的智慧。

一、桂花糕

桂花糕是中国特色传统小吃，流行于江浙地区。更是江南地区的传统小吃。桂花糕是以糯米粉、糖和蜜桂花为原料，而其中关键的桂花蜜则需要人工将桂花从树上摇落，然后经过清洗，晾晒，等工序最后与蜂蜜一同装瓶保存。让桂花的香气随时间推移沁入蜜中。只有这样制成的糕点，才保证香甜可口，并透着一股浓郁的桂花芳香。

二、桂花茶

桂花茶，是使用鲜桂花和茶叶窨制而成，在采集、配置、生产、包装等各流程中，严格经过茶胚制备、新鲜桂花采收、茶胚窨花、通花散热、筛除花渣、复烘干燥、虑网包装、保质贮藏等8道工序，这样制成的桂花茶既保持着茶之味，又带有浓郁的桂花甜香，具有提神，化咳，养生润肺的功效。

三、桂花糖藕

桂花糖藕是江南地区特色传统小吃，以莲藕、糯米和桂花为原料。将新鲜的糯米塞尽藕的孔眼中，上笼屉蒸熟，切开后均匀淋上桂花蜜。桂花的香味随着蜜融入藕片，咬上一口，软糯香甜，唇齿留香。而且藕还有极高的营养价值。

四、桂花酒酿圆子

酒酿圆子是江南一带的传统名小吃也是一道较为常见的甜品，加了桂花的酒酿圆子，甜甜香香，软糯顺滑，还带有桂花的特别清香，现在正好是丹桂飘香的季节，由一颗颗如珍珠大小般的汤圆上粘了一朵朵金色的桂花，一缕缕的热气冒上来，带出了桂花的甜香，与汤圆的粉香纠缠着，吃上一口轻轻回味，真是唇齿留香！

五、桂花年糕

桂花年糕是江南的经典小吃，软糯的年糕裹着桂花糖浆，入口香甜唇齿留香，许多本帮餐厅都会有这道菜。福和慧的桂花年糕很有意思，做成了雪糕形状，拿起雪糕棒咬一口，满口香甜温暖。青色的碟子上桌前热过，馥郁香味也随之散得更悠长。

六、桂花酒

吃了那么多甜的也应该喝一杯解解腻了，桂花酿成酒虽不是什么可以珍藏的绝顶佳酿，却是时令的好饮品。闻着街上桂花香，饮下一杯桂花酒，沉醉在秋日微凉的晚风中，有种拨开云雾之感，感受生活的幸福。

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