一周吃上一次“这菜” 清肠胃洗血管补肾益肝（想生病都难）

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随着秋季的越来越近，气候也是一天比一天的凉，这种气候交叉是很容易让人感冒，或者身体出现不舒服的症状，这时候就要开始秋季的养生，在秋季养生是很适合的，在秋季把身体保养好了，在深秋甚至在冬天的时候都是很有益处的，不会感冒生病，还不会腰腿疼痛，可以说在秋季养生是很重要的。许多人都会煲汤给家里的人喝，但是还是有很多的蔬菜也是可以养生，吃了对身体也是有好处的。不仅吃起来是很有营养的，口感也是很好吃的。今天小编就交给大家一道西兰花韭菜炒肉。

我们大家都知道韭菜吃了对身体是很有好处的，男人经常炒韭菜是很好的，不仅强身健体还有壮阳的功效，韭菜还被称为”壮阳草“，可见韭菜韭菜吃对男人的身体是有很大的益处。韭菜里面含有大量的维生素，碳水化合物，矿物质和纤维素等，能润肠通便，有助消化和增强食欲。西兰花，防癌又补肾，是“天赐的天然良药”，价格不算贵，好吃又好看，它还是“最好的血血管清理剂”，能够阻止胆固醇氧化，防止血小板凝结成块，因而减少心脏病与中风的危险；孩子常吃西兰花，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。韭菜，被称做“洗肠草”，它含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌；韭菜补肝益肾。

首先我们要准备好这道美食的食材，用料，西兰花，韭菜，猪肉，葱，姜，蒜，生抽，料酒，淀粉，水淀粉盐油等。第一，我们把买来的西兰花清洗干净后，用刀切成小块。把韭菜摘好，用清水清洗干净切成，大葱清洗干净，切成葱花。把姜清洗干净，切成姜末都放到盘子里面备用。

第二我们把买来的猪肉清洗干净，用刀切成小的肉丁。把切好的肉丁放到碗里，倒入适量的生抽，料酒，淀粉，葱花，姜末，用手搅拌均匀，腌制十分钟，这样材料会更加进入到猪肉里面，还会锁住猪肉里面滴水分，吃起来会更加有口感。

第三，往锅里倒入适量的水，再倒入少许的油和适量的盐，用大火把水烧开后倒入西兰花焯一遍水。这里焯西兰花的时候不能时间过长，水开一会儿就要把西兰花捞出来，放入凉水中拔一下，捞出控干水分备用。

第四，把锅烧热，倒入适量的油，油温五成热的时候，把肉丁放到锅里面煸炒至肉丁变色。在把控干水分的西兰花和韭菜放到锅里翻炒均。这里的韭菜和西兰花都不宜煸炒的时间过长，倒入适量的盐进行调味。

第五，把淀粉倒入碗里再倒入适量的水搅拌成水淀粉，把搅拌好的水淀粉倒入锅里进行勾芡翻炒均匀后就可以关火出锅了。

（图片来源于网络，侵删）一周吃上一次“这菜”，清肠胃洗血管补肾益肝，想生病都难

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