养生误区：什么蔬菜在秋冬养生中有保健作用

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冬天多吃蔬菜，有很好的养生效果。蔬菜的营养价值普遍都很高。如果你想吃养生，就要多吃蔬菜。那么哪些蔬菜有保健作用？

莴苣和菜花：预防感冒

莴苣中碘含量高，有利于人体的基本代谢和身体发育。莴苣叶的营养远高于莴苣茎，秋天容易咳嗽的人常吃莴苣叶就可以止咳。当然，我们还需要提高免疫力，海藻硒不仅能增强我们的抵抗力，还能有效延缓衰老。

菜花中的维生素C含量非常高，中医一直说“白色入肺”，花菜不仅可以预防感冒等呼吸道疾病，还是一种非常好清理血管。

菠菜和西红柿：防止上火

菠菜可以有效预防口腔溃疡、唇舌炎和皮炎。西红柿有生津止渴\清热解毒的作用，对治疗口干舌燥、牙龈出血、口疮、食欲减退等都有很好的效果。

长期腌制雪菜：助消化

推荐芥菜类：三叶青、榨菜、大头菜等。

秋葵：补肾

秋葵补肾的作用非同一般，秋葵炒鸡蛋也是超级好吃的。

生菜和苦瓜：脸上不长痘痘

生菜富含维生素、微量元素，多吃有助于皮肤保湿，有助于治疗由胃肠功能不良引起的痤疮。苦瓜富含粗纤维、维生素C、钙、铁等，还含有抗病活性蛋白，不仅可以增加免疫细胞的活性，而且可以消除体内毒素。

韭菜和香菜：避免消化不良

韭菜含蛋白质、胡萝卜素和膳食纤维。吃韭菜可消食健脾、促进食欲。香菜能刺激食欲、改善消化等功能。中医认为，香菜具有健胃暖胃的作用，还可以帮助缓解胃痛和消化不良。

天气干燥，所以我们应该多吃绿叶蔬菜，比如菠菜、青菜、芹菜、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们不仅维生素含量高，胡萝卜素含量也较高。中医认为它能滋补中气，健胃消食，壮元阳平五脏，对消化不良、慢性腹泻、咳嗽等有很好的疗效。因此被称为“东方小人参”。炒熟后可转化为维生素A，提高免疫力，间接消除病毒细胞，在此期间我们应该少吃辣的食物。

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