这道家常菜就是暖胃养生的佳肴（好吃简单易做）

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菌类的营养价值普遍都十分丰富，茶树菇也不例外，在蛋白质，碳水化合物，维生素等营养成分，以及微量元素和矿物质成分方面，茶树菇都值得大家称赞。而茶树菇炒肉，把茶树菇原有的营养价值发挥得更好。想要了解茶树菇炒肉的营养价值，我们从了解茶树菇自身营养价值开始：

1、茶树菇含有高达19.55%的蛋白质含量，研究发现，在茶树菇所含的蛋白质中包含了18种氨基酸，其中含量最高的是蛋氨酸，其次分别是谷氨酸、天门冬氨酸、异亮氨酸、甘氨酸和丙氨酸。

2、茶树菇还含有有丰富的B族维生素和钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿质元素。茶树菇的营养价值所体现出来的食用功效，大致可以概括为：降低胆固醇、增强免疫功能、抑制肿瘤、抗衰老、健脾止泻、清热平肝。而茶树菇炒肉不仅把茶树菇原有的营养价值发挥得更好，同时也让茶树菇的功效更好地体现出来。

原料：茶树菇适量 鱼豆腐适量

调味料：盐适量 蚝油2勺 生抽2勺 老抽2勺 白芝麻1勺 黑胡椒少许 蒜泥1勺

1、鱼豆腐切两半，开水烫一下，去油份沥水备用

2、加入少许油爆香蒜泥，加入切好的茶树菇，加入蚝油炒软

3、加入烫好的鱼豆腐+盐+生抽+老抽+黑胡椒炒匀~

4、最后加点白芝麻~就可以喽~

菌类有很多种，其中茶树菇是一种高蛋白很高并且脂肪低，糖分也低的纯天然的食用菌类。茶树菇其实是经过优化改良，它与肉片搭配是营养均衡的。

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