吃素食 这家素食自助也可以吃到如此爽（你信吗）

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从枸杞泡酒到跨界时尚圈的牛油果，近年来，“养生潮”已经越来越受人们关注。在长安美食圈，吃素养生早已成为寻常，素食餐、轻食小馆更是如雨后春笋般涌现。

今天带你打卡体育场这家超适合跨年迎新的“养生趴”的素食自助。

就像店主所说的，做素食，要纯粹。

他家的素食食材生态绿色，天然纯净，拒绝防荤。因着“莲香缘”的店名，许多菜品的名字都与莲有关。据店主讲，莲花是圣洁之花，在佛教常常以莲喻佛。以“莲”为菜名，也是希望食客在品味菜品的时候，能够食美味于当下，留莲香在心间。

精美开胃火香山药。类似于糖醋里脊的火香山药，搭配着火龙果吃，既有糖醋里脊的酸甜可口，又有水果的清新爽口，在入口的一瞬，就被这奇妙的口感征服，不禁让欣怡赞叹：这简直是升级版的糖醋里脊呀！

接下来的一道莲香蜀语，看上去是类似于毛血旺、盆盆鱼的重口味，实则是混合了素食的清淡。麻辣鲜香的口感让欣怡急需上一碗米饭。搭配软糯香甜的米饭，满满当当的一盆“素版毛血旺”就齐活儿了~

作为一名食肉者，没有肉肉的饭可以说是根本没吃。

而接下来的两道菜，会完全打破你的担心。这足以以假乱真的品相口感，就算你平时无肉不欢，也一定能在这找到心头好。

妙吉祥可是他家的招牌菜。但这菜一上桌就让人犯了难。听菜名完全不知道是什么菜，看到了菜品也还是不知道，还是一品探究竟吧。

既有豆制的清香，又有菌菇的鲜美，嚼在口中又仿佛能尝到肉肉的美味，这是什么神仙口感？

一时之间竟让人有些懵圈。

山菌酿豆腐，同样是有点卤味口感的“伪素食”。豆腐外香里嫩，口感多样，混合这山菌菇，更是让人摸不着头脑。让人在食肉和食素的辨识中傻傻分不清~

事实上，这家店的所有菜品都是百分之一百的纯素食，而你吃到的素菜里的“小荤星儿”，只不过是以假乱真的妙笔生花~至于这妙吉祥和山菌酿豆腐究竟是什么食材所制，就等你进店寻找答案吧~

值得一提的是，这家店中午有15元自助餐，晚间还有30元自助火锅，作为跨年迎新“养生趴”的专属聚点，可以说是既平价又实惠了~

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