这种健康食物比什么都美味（石小煲带你制作石锅里的美食）

TIPS：本文共有 750 个字，阅读大概需要 2 分钟。

冬天真的是到了，每天早上我都会被冻醒，然后穿上厚厚的衣服去上班，南方还好，北方现在有的地方已经供暖了，甚至让我有一种感觉：冬天我不配拥有工作，但是冬天也不是一无是处的，最起码一到下雪天我还能打雪仗和堆雪人。

而这个季节也是个注重滋补的季节，我们的健康可是“革命”的本钱，许多人都认为健康的食物都是那种不好吃还特素的，其实不是，今天我们就跟着石小煲来了解一下石锅里的养生餐吧~

提起养生餐，我们不得不说它的关键——酱汁，只要有了这一步，不管你在锅中放啥都美味，我们以排骨或鸡为例，因为他们的酱汁都差不多，我们一起来看看吧！

石锅鸡/排骨

做法一：

主料：手掌参、大鸡腿（排骨）、蘑菇

辅料：香菜适量、小香葱适量、姜片适量、蒜适量、枸杞适量、红枣适量、八角适量、花椒适量、盐少许、糖适量。

做法步骤

1.手掌参用凉水泡制4-6个小时，然后洗净。

2.大鸡腿切块。

3.手掌参、鸡腿在高压锅中压20-30分钟。

4.所有调料、鸡腿、手掌蔘、蘑菇等一起放到石锅中熬炖1小时以上。

5.出锅撒上香葱沫、香菜。

方法二：

这次可以用三黄鸡~

用料：三黄鸡1只、生姜适量、芹菜段或葱段、生抽适量、料酒200G、鸡精适量、食用油适量。

做法

1、将鸡肉剁成一样大小的鸡块，清水冲洗干净，沥干待用。

2、生姜整块拍碎，芹菜或小葱切段。

3、锅内倒入食用油，烧至八成热，放入姜块，然后倒入鸡块一起爆炒。

4、炒至鸡块颜色微微泛黄，倒入生抽，继续翻炒，待鸡肉上色。

5、倒入200G料酒和少量米醋，一点点的鸡精，加清水没过鸡肉多一点点，大火煮开，改小火慢炖。

6、待鸡肉炖至汤汁剩下三分之一左右，将石锅搁灶台，烧热，倒入煮好的鸡肉，继续大火收汁。

7、然后关火，放上芹菜段，香喷喷的石锅鸡即可上桌了。

看了这两种方法你学会了吗？这种做法不仅好吃还健康，我们一起来试试吧~

如果觉得《这种健康食物比什么都美味（石小煲带你制作石锅里的美食）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！