汤圆这种新吃法 芳香软糯不破皮（美容养颜又健康）

TIPS：本文共有 783 个字，阅读大概需要 2 分钟。

昨天写了关于芝麻糊的制作，趁着周末想做一做，发现买不到黑芝麻，结果又创造了一道新的“爱不释手”的甜品，既解决了汤圆能软糯不破皮，又样健康又养生，这款甜品就是—汤圆黑米糊。

黑米有很好的药用价值，能滋阴补肾，健身暖胃，清肝润肠，长期食用有延年益寿，另外一个重要的功效就是补血。女性长期吃能使皮肤容光焕发。

汤圆黑米糊制作方法:

1：材料准备：黑米，白芝麻，薏米，汤圆，冰糖。

2：黑米，薏米（事前炒过）洗干净泡1-2个小时，手拿起来能明显感觉到比较容易捏碎即可，泡的水不要倒掉。

3：文火烧锅，白芝麻放进去炒香，会听到芝麻跳动的声音，这样说明可以起锅了。

4：把黑米，薏米，芝麻分次倒入搅拌机，加入泡黑米的水搅碎，不够水的话可以加清水。

5：打完后纱布过滤出渣，再加适量的水重新翻打一次，再把渣过滤掉。过滤出来的黑米糊倒入锅中，小火熬煮，期间要不断搅拌。

6：等明显感觉到黑米糊快要好的时候，从冰箱里拿出汤圆放进去，同时放入冰糖，慢慢搅拌，继续小火炖。

7：不时捞起汤圆在锅壁按一下看看，这时会发现汤圆的手感很Q弹，这时离黑米糊沸腾也不远了，等沸腾了，马上关火，汤圆会浮到表面上，装起来盛凉即可。

提示：

1：汤圆不要提前从冰箱拿出来，这样会裂开，馅会爆出来。

2：注意下汤圆的时间是明显感觉到米糊快要沸腾的时候。

3：米糊的浓稠度可以根据个人调整。我做的没有另外加米浆，我喜欢稀一点的浓度。

喜欢稠一点的可以加糯米浆。

4：冰糖不需要放太多，因为本身汤圆馅是甜的。

5：加炒过的白芝麻是因为白芝麻有很浓的醇香，可以把这个甜品的香度提高到另一个层次。

这款甜品在黑米的基础上加入了薏米和白芝麻，不仅醇香，而且有很好的健康养生作用，大家不要错过哦！

芬芬爱美食，感谢阅读我的文章，我的分享有日常生活中简单易做的点心，甜点，家常菜等，欢迎大家跟我一起讨论和分享美食。喜欢我的请点赞+评论+转发+关注，等你哦~

如果觉得《汤圆这种新吃法 芳香软糯不破皮（美容养颜又健康）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！