被誉为“五月全能蔬菜” 农村很普遍却不敢乱摘（一口下去全是花）

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被誉为“五月全能蔬菜”，农村很普遍却不敢乱摘，一口下去全是花！

在外人看来，中国是一个非常古老的国家，上下5名5000年已经够值得让国人骄傲了，但其实让吃货们更为骄傲的是我们中国的饮食文化，因为各个地方的风俗习惯都不尽相同，所以每个地方都有属于自己各自特色的饮食文化，美食种类更是多种多样，即便是一个人吃上一声也不见得能够将中国所有的美食吃过来遍，到了这个黄金5月，美食的种类更多，让人应接不暇。

不少人在5月份的时候选择去尝试一下烧烤的新鲜，但对于养生人士而言，在5月能够吃上最好的养生食材才是很多人的理想，就比如说在5月的时候有一种蔬菜，他被很多养生人士称之为“5月的全能蔬菜”，因为他里面含有丰富的维生素a，不仅可以保护视力，而且还有强健骨骼的作用，最主要的是如果是肠胃不好的人，一定要多吃一点，因为它可以保护胃黏膜，吃多了也不怕上火，口感吃起来软糯香甜，比吃肉还要过瘾，所以才有了全能蔬菜这个称呼。

这种蔬菜就是南瓜花，南瓜这种食材，很多城里人认为它一年四季都有，而且价格通常都比较便宜，尤其是本地的南瓜价位更低，在农村有时候甚至只卖到5分钱一斤，因为实在是太多了，但是在城市里面居住的人一般都不会吃到太过于便宜的南瓜，因为南瓜在运输的过程中很容易摔烂，而且也因为南瓜的利润太低，搬运起来也着实太费劲，所以很多商户都不愿意售卖。

而南瓜花在城市更加少见，因为城市中可以用来种植蔬菜的土地越来越少，而南瓜需要大面积的生长环境，所以只有在农村才会觉得种植南瓜非常普遍，然而南瓜花虽然非常美味，非常好吃，但是却不敢乱摘，一不小心摘错了就有可能影响南瓜的收成，一般农村人在摘南瓜花的时候，都会选择靠近南瓜藤尖部的花朵来摘，这样不仅可以帮助南瓜藤打尖，让南瓜藤可以往四处发展得更好，也可以采收到更加新鲜的南瓜花用来炒菜吃。

在采摘南瓜的时候，如果遇见已经结了果子的南瓜花，那肯定是不能够采摘的，一般只选用南瓜花最嫩的部位加上一点点的小杆子，这样做出来的南瓜花菜品菜更加鲜嫩，一口下去全是花，吃起来还有微微发甜的感觉让人心旷神怡，还有一种身临其境的感觉，如果这个时间点看到菜市场有售卖南瓜的话，宁愿不买肉也要买上一把回家做给家人吃，要不然错过这个季节就会很难吃到这么香的南瓜花了。

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