这个东西是“平价补血药” 2块钱就能买一堆（女人要多吃）

我家门口的那家大超市，之前新装修，现在有重新开业了，一下子洋气了不少，里面的物品也多了很多，一整个布局看起来真的是大气，有种一下子就跟国际接轨了的感觉！里面有各种的水果、蔬菜、肉类、海鲜还有零食等，品种真的比以前多好多，特别是蔬菜还有水果，只要隔上几天，就会出来一些新的品种，我又是那爱折腾美食的人，对我来说，每天有事没事去逛逛，寻找点新鲜食材，实在是开心！特别是发现了之前没有吃过的新品种，真的是幸运又满足！

这不，今天早上，我照例又来逛了一圈，还真被我发现了新宝贝。

我发现有个蔬菜还是第一次见到，一瞅商品牌子，上面写着”紫叶菜“，好想没听过，掏出手机拍了一下，原来这家伙的名字还叫“紫背天葵”，仔细一看，它的功效还真不少！

紫背天葵是一种药膳都可以食用的植物，不仅仅的一种营养价值很高的保健品，还可以做成药。紫背天葵里面的铁素还有酶化剂锰元素等营养成分真不少，可以使我们人体的造血功能得到改善，还一活血止血、解毒消肿，女人吃了它还可以补血哦！这样看来，夏天真的很适合食用紫背天葵。

其实这紫背天葵的做法也特别简单，用大火快速地炒可以减少里面成分营养的流失，而且我也就简单的加了几片蒜片进去，炒出来的口感就特别好吃了。这里面我使用了一个小窍门，所以炒出来的菜颜色嫩绿的，很好看，水分足，口感也特别好。

先将油锅烧热，再把蒜片放进去，把香味炒出来。取一点点水淋上去。对了，这就是我说的小窍门了，我们在炒青菜时，先淋点水到锅里面，等之烧开后再把青菜放进去，这样子炒出来的青菜的水分会比较足，就不易老了，吃起来口感很嫩很好。不过要注意，这水一定要在炒青菜前加，不能等青菜放进去了再加，不然口感就没那么好了。等水沸腾之后，把青菜倒到锅中，这时候先不要急着炒，要等到下面的蔬菜变软一点点之后，再翻一个面，这个时候蔬菜中的水分析出来一点了，就可以开大火快速地来炒了。撒上一点点盐调节一下味道就可以出锅了。

紫背天葵这种青菜也可以补血，真的是很赞啊！想要减肥的朋友们一定要试试哦！

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