维生素B1 B2（B12 对身体分别有什么作用 如何通过饮食补充）

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维生素B1是一种水溶性的维生素，可以参与身体的新陈代谢，若身体缺乏这个物质，就会影响人们对葡萄糖的吸收，身体会出现一些反常，比如易怒、健忘、四肢无力，而它可以参与葡萄糖代谢，给机体提高能力来源。老年人若是缺乏这种物质，得老年痴呆风险也会变高，所以它还有维持神经系统正常的作用。

它里面的主要成分是“硫”和“氨”，这两者物质可以促进肠胃蠕动，所以它对人体还有促消化的作用。

维生素B2对人体的血管大有好处，特别是50岁之后的中老年人，血管渐渐老化、硬化。失去了弹性，得血管疾病的风险也会增加，适当的补充，可以起到软化血管的作用，可以参与人体代谢，将血管里面的杂质更好地排出去，抑制血小板凝固。

得妇科疾病的女性越来越多，若是出现妇科炎症，女性适当补充还可以起到辅助治疗炎症的作用，对皮肤炎症的预防也有一定的的积极作用。

维生素12对身体健康尤为重要，身体机能自身是无法合成这种维生素的，所以只能通过外界摄取，在临床上它对很多疾病都有治疗作用，对抑郁症、心脏病、老年痴呆均有抑制作用。它是维持人体机能正常运行所必需的物质，可以促进人体红细胞的发育，提高身体造血功能，维持身体健康。

维生素B1、B2、B12，对维持机能正常运转都起着非常重要的作用，这些维生素，都“赋”在这些食物上，日常适当补充，可以提高身体代谢，预防多种疾病。

补充维生素B1，不妨多吃以下这些食物

猪心：动物内脏里面含有丰富的铁元素，还猪心里面维生素B1 的含量是丰富高的，特别是孩童和50岁之后的中老年人，适当补充有补脑益智的功效，还能增强心脏功能。

大豆类食物：比如红豆、绿豆，这些食物可以为人体补充丰富的蛋白质，同时人体所需要的维生素B1，有促消化助吸收的功效。

推荐以下几种维生素B2 丰富的食物

猪肝：猪可以说浑身上下都是宝贝，特别是本身缺乏维生素B2的，可以多吃动物的肝脏，一般该营养素都赋在肝脏里面，尤其是猪肝，还有河蟹，它里面也有较丰富的维生素B2

鸡蛋、大豆：一个鸡蛋里面大概含有0.2毫克的维生素B2,100克大豆里面含有近0.25毫克，日常多吃这两者食物，可以帮助身体吸收该营养。

缺乏B12 可以通过多吃以下食物食补

鱼肉、鸡肉：白肉里面的维生素B12含量都是丰富的，喜欢吃肉食的人，可以多吃一些白肉，既吸收丰富的蛋白质，又能帮助人体补充B12。

牛肝、猪肝：动物内脏里面维生素含量是比较丰富的，为首的就属牛肝和猪肝了，后者比较常见，既可以补充维生素B1，又能提供丰富的B12。

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