秋天饮食酸汤素馅韭菜鸡蛋水饺

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秋天最大的现象就是秋燥，酸中所含的酸、有机酸、 纤维素等可以刺激人体内各种体液分 而缓解秋燥，今天做个酸汤素馅韭菜鸡蛋水饺

By 四叶草jkyc

用料

韭菜 250鸡蛋 3个饺子皮 500克香菜 2根味达美臻品蚝油 2大勺味达美柔香米醋 2大勺味达美臻品特级生抽 1大勺盐 1小勺鸡粉 1小勺香油 1小勺

做法步骤

1、准备好食材

2、鸡蛋打入碗中炒熟放凉备用

3、韭菜洗净切碎放入盆中

4、鸡蛋切碎放入韭菜中

5、加入味达美臻品蚝油2大勺

6、加入1小勺盐

7、加入1小勺鸡粉

8、搅拌均匀

9、开始包饺子

10、饺子全部包好

11、起锅烧水，水开下入饺子，素馅饺子点水一次即可捞出

12、煮饺子的时候调汤汁，碗中加入1小勺盐

13、加入味达美臻品特级生抽1大勺

14、加入味达美柔香米醋2大勺和1小勺香油

15、加入饺子汤

16、盛入饺子，撒上香菜葱花

17、汤汁酸酸的开胃下饭

18、饺子鲜香

小贴士

秋天的饮食是“少辛多酸”，尤其在当下，为了健康的身体，建议大家根据季节吃一些营养养生的食物

韭菜的营养功效

味甘、辛，性温，无毒。为振奋性强壮药，有健胃、提神、温暖作用。根、叶捣汁有消炎止血、止痛之功。适用于肝肾阴虚盗汗、遗尿、尿频、阳痿、阳强、遗精，梦遗、噎隔、反胃，下痢、腹痛，妇女月经病、痛经、经漏、带下以及跌打损伤、吐血、鼻衄等症，医药常常用于补肾阳虚，精关不固等，是男子女子房事后常见病的最常用的食疗菜。

1.补肾壮阳：韭菜性温，味辛，但无壮阳成份。

2.益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。

3.行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。

4.润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌，故韭菜叶被称为“洗肠草”。

韭菜虽然对人体有很多好处，但也不是多多益善。《本草纲目》就曾记载：“韭菜多食则神昏目暗，酒后尤忌”。

韭菜的饮食禁忌

消化不良或肠胃功能较弱的人吃韭菜容易烧心，不宜多吃。

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