新会陈皮可以泡水喝吗(新会陈皮泡水喝有什么好处)
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【摘要】今天播溯与大家分享正宗的新会陈皮食用技巧,新会陈皮知识和陈皮文化。
陈皮非新会独有,但陈皮中最好的便是新会陈皮。今日所说的陈皮,即新会陈皮,又称广陈皮,是用纯正的新会茶枝柑皮制作而成。这是一种在新会地区种植的茶枝柑,成熟后,把它的皮剥掉,晾干或晾干,陈化三年以上,才可称为新会陈皮。下面我们还简单的讲一下陈皮的历史,可以让大家更好的了解陈皮本身所起的功效。
新会陈皮味苦,辛辣,除可入药外,现代更多人更喜欢用来泡茶。
新会员的陈皮既然那么苦,怎么可以泡水喝?
“舌尖上的中国”讲五味调和,其中作为苦的代表就是新会陈皮。
事实上,新会陈皮这种苦味并不十分苦涩,因为新会陈皮的这种苦味正好可以和其他材料的味道互相协调,风味突出。
所以,新会陈皮除了可以自己泡水喝外,还可以和其他不同的茶搭配在一起冲泡喝,会有不一样的味道。
陈皮与其他茶的搭配比例并不固定,毕竟每个人的口味都不一样,可以根据自己喜欢的口味随意添加或增减。
除可与其他茶类冲泡外,陈皮还有一种食用方法,即将陈皮煮沸后,再用陈皮水冲泡其他需要搭配的茶,此方法步骤虽多,但所泡的茶口感更佳。
若用陈皮煮水喝,陈皮则不必捏碎,以整块即可,因为陈皮非常耐泡,泡上十遍以上仍会有回甘香滑的香味,也不怕轻易煮烂。但陈皮不可过量服用,用一整片陈皮即可。
可以用陈皮泡水喝。
1.理气健脾,陈皮入脾胃经,可温通苦燥,对脾虚胃弱、消化不良、食欲不振、口吐清水等症有良好的缓解作用。
2.燥湿化痰陈皮性温苦,具有燥湿化痰、理气宽胸的功效,所以寒痰咳嗽,体内水分较重者,可尝试用陈皮泡水缓解。
3.通痹止痛陈皮辛行温通,入肺走胸,可行气、通痹、止痛,可用于胸痹所致的胸中气塞、短气等。
4.去腥,陈皮可用来做调味料,其味辛,有浓厚的香味,可以起到提味、去腥的作用,很多人在炖狗肉、羊肉的时候都用到。
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