晒晒晚餐的四道菜一主食 简单却温馨（其中儿子做的锅贴我最爱吃）

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晒晒今天的晚餐，简单的四道菜一道主食。 有孩子喜欢吃的“蒜香鸡翅根”，两个简单的快手菜“青椒干丝炒金针菇”和“腐乳炒红薯叶”，还有老公热爱吃的凉拌菜“蛤肉木耳拌黄瓜”。晚餐的重点在于儿子做的“虫草花木耳三鲜锅贴”，这是母亲节儿子在我的指导下第一次亲手做的锅贴， 味道好吃还有模有样，是我今晚最喜欢的菜， 他也吃了好多， 看着儿子 一下子就长大了， 觉得自己好幸福。

【蒜香鸡翅根】

原料： 鸡翅根 蒜

制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡翅中放入适量的盐； 3. 加入蒜泥和姜末； 4. 加入料酒和老抽； 5. 拌均匀腌制两个小时以上； 6 将腌制好的鸡翅根放入空气炸锅筐中； 7. 180度，炸至10分钟； 8.翻个面继续炸5分钟，拿出来摆盘即可。

【青椒干丝炒金针菇】

原料： 金针菇 青椒 干丝

制作：1.准备好原材； 2. 热锅凉油，放入蒜丝爆香； 3. 加入金针菇进去翻炒； 4. 翻炒至金针菇微微发软时加入干丝进去翻炒； 5. 翻炒几下后加入青椒丝进去翻炒； 6. 青椒丝翻炒至微微变色后加入适量的盐调味，.翻炒均匀即可 。

【腐乳炒红薯叶】

原料： 红薯叶 腐乳

制作：1. 准备好原材料；2. 腐乳用勺按压成泥； 3. 热锅凉油， 放入蒜末和红椒爆香； 4. 加入红薯叶进去翻炒； 5. 微微变色后加入腐乳泥进去翻炒； 6. 翻炒两下后加入盐调味， 翻炒均匀后即可。

【蛤肉木耳拌黄瓜】

原料：蛤肉 黄瓜 木耳

制作：1.吐干净沙的蛤蜊冷水下锅焯煮，煮到蛤蜊张口后迅速的捞出； 2. 去壳取出蛤蜊肉； 3. 木耳放入锅中焯煮两分钟， 加入点盐； 4. 黄瓜切成菱形块； 5. 将准备好的木耳、黄瓜、蛤肉放入碗中， 加入红椒和蒜泥； 6. 加入少许盐； 7. 加入生抽和醋； 8. 加入橄榄油（或者香油），拌均匀即可。

【虫草花木耳三鲜锅贴】

原料： 肉馅 虫草花 木耳 饺子皮

制作：1. 准备好原材料； 2. 肉馅中加入适量的盐、姜末、胡椒粉、料酒等调味料顺着一个方向搅拌上劲， 微微腌制一下； 3. 加入切成细末的虫草花和黑木耳丝； 4. 加入少许盐和橄榄油； 5. 顺着刚才的方向搅拌均匀； 6. 将一团馅料放入饺子皮中间；

7. 将饺子皮的中间部分按压紧； 8. 将锅贴全部制作好； 9. 热锅少许油， 放入锅贴进去煎一下； 10. 再加入少许水； 11. 加盖焖煮三分钟； 12. 开锅收汁， 小火煎至锅贴底焦黄即可。

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