菇类大合集：吃蘑菇吃对可能会养生（不同种类分别有什么作用）

菇类是一个大家族里面的每一个成员都有着自己独特的家伙，所以在不同的情况下吃什么样的菇类是非常重要的。但是有一些人对这些菇类的作用并不是特别了解，下面的文章小编就详细为大家介绍一下。

平菇降脂：平菇还有大量的糖，能够提高人身体的免疫力，其中平菇中含有的牛磺酸是胆汁的重要组成成分。可以起到消化胆固醇消化之类物质的作用，所以对于一些有心脑血管以及高血压的人群来说是非常适合吃的。

草菇解毒：在蘑菇的大家族中，草菇中含有的维生素c含量是排第一的维生素，这能够促进人体的代谢，提高身体的免疫力，还有一定的解毒功能。平时在做草菇的时候一定要爆炒，这样就可以减少维生素c的流失。

金针菇健脑：金针菇里面还有大量的赖氨酸，它有健脑和促进儿童智力发育的作用，对于一些正在发育的小朋友，还有正在上学的青少年，在平时可以多吃一些。但是在做金针菇的时候一定要煮熟，否则可能就会有食物中毒的情况发生。

香菇壮骨：香菇中维生素d的含量是豆类食品的20倍，是海带的８倍。所以至于预防佝偻病还有预防骨质疏松，都有很好的作用。对于一些正在发育的孩子们，还有老年人都可以多吃一下。

双孢菇补锌：双孢菇的锌含量是非常高的，对于促进儿童发育的方面有着至关重要的作用，而且它里面钾含量的丰富也非常多能够预防中风以及高血压的发生，所以对于一些中老年人来说，多吃这些食物会有利于身体的健康。

杏鲍菇降糖：像蘑菇里含有丰富的膳食纤维以及微量元素，而且还有一定的降血糖的功能。所以对于一些血糖比较高的人群，平时可以多吃一些。

茶树菇护心脑：茶树菇还有人体不能合成的八种必需氨基酸以及葡聚糖等成分。对于治疗高血压和肥胖症有很好的食疗作用。对于减肥的朋友们来说，茶树菇可是一种很好的食材。

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