夏天养生吃冬瓜（这种营养更高的做法值得一试）

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七八月是不少瓜果的丰收季，冬瓜也是其中之一，相对苦滋滋的苦瓜来说，它的口感出色很多，是大众更青睐的食物。

大家吃过不少冬瓜做出来的菜肴，最为常见的就是冬瓜排骨汤，是一道国民菜，其中的冬瓜肉口感软糯好吃，清甜可口，令许多人喜爱。而让冬瓜这样受欢迎的除了好吃外，还有它带来的营养价值，能够解决不少困扰大家的问题，夏天也是吃冬瓜的好时候，能起到相当好的养生效果。

大家常吃的冬瓜肉中不含脂肪，对于大多有减肥计划的人来说，它是值得选择的一种辅助食物，而在夏天多吃冬瓜还可以清热、养胃，如果和绿豆一起熬汤的话，在夏天也是有相当出众的解暑去火效用了，长期食用还可以缓解冠心病、动脉硬化等症状。

其实冬瓜能吃的不单单是冬瓜肉，皮也可以吃，从做法上来看，它可以用来清炒，也可以熬汤，虽说在口感上略差一些，但是在营养上它比冬瓜肉更出色。在天热易出汗的夏天，大家会容易出现排尿不畅、尿少尿黄的情况，而瓜皮煮汤之后，就有出色的利尿作用，同样它的消肿作用也能够翻倍，所以大家在吃冬瓜的时候就别把皮扔掉了，应该变废为宝。

但是冬瓜虽好，吃起来其实也有些注意事项，冬瓜能起到清热的作用和它性寒也有一定关系，因此一些脾胃虚寒的人群应当适量食用，否则很容易起到反作用，出现腹泻的症状。

所以在夏天，大家做冬瓜汤的时候不妨试试不削皮，这样能让它的营养价值发挥得更充分。

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