一瓶红酒（能做出堪比酒店的高端美食）
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曾几何时，“红酒养生”风靡一时
大神、专家们众说云
咱也不敢说
咱也不敢问呐
管它呢
能用来做美食就行了
「美食厨神已上线」
「红酒入菜」
|1.红酒醉虾|
食材：番茄酱，料酒，基围虾，白糖，生抽，葡萄酒，葱姜蒜。
做法:
1、虾剪净须脚虾枪，料酒，一勺红酒微微腌制下。
2、葱姜蒜洗净切碎末，待用。
3、葡萄酒3勺、番茄酱2勺、生抽1勺、白糖2勺、盐少许混合调汁。
4、冷锅倒油，小火烧至5成热，下虾翻煎。
5、约3分钟后放入葱姜蒜末，继续煎至九分熟。
6、倒入调好的味汁继续煎翻两面至熟，出锅装盘，撒上葱末即成。
|2.红酒玫瑰鸡翅|
食材：鸡翅、干玫瑰8克、红葡萄酒15毫升、冰糖180克、麦芽糖180克、盐适量、热开水120毫升。
做法：
1、将干玫瑰用开水浸泡开，滤出汁。
2、将玫瑰汁与冰糖、麦芽糖（没有可不放）、盐、红葡萄酒混合成玫瑰蜜汁。
3、将鸡翅洗净，切两刀，滤水，放入玫瑰蜜汁中浸泡6小时。
4、烤盘铺上铝箔纸，烤箱220度预热10分钟。
5、鸡翅排放在烤盘上，进烤箱，220度烤18分钟，取出后，再刷一层玫瑰蜜汁，接着烤5分钟即成。
|3.红酒香烤小羊排|
食材：
原料：小羊肋排4根。
腌肉料：红酒2大勺、迷迭香1/4小勺、意大利综合香草1/2小勺、蒜末1大勺、姜末1大勺、蜂蜜1小勺、烤肉酱1又1/2大勺。
配菜：小番茄、土豆适量、盐、黑胡椒碎少许。
做法：
1、将所有腌肉料混合均匀，把羊小排洗净沥干水分，放入腌肉料中腌制4个小时以上。
2、配菜洗净切小块备用；烤盘上事先抹一层橄榄油备用。
3、把腌制好的羊小排平铺在烤盘上，旁边的配菜上撒少许盐和黑胡椒同烤，烤箱200度烤20分钟左右（中途可取出在羊小排上刷一层腌肉汁继续烘烤）。
|4.红酒烩牛尾|
食材：牛尾1000克、红酒75克、番茄酱50克、杂菜料、姜、蒜、青辣椒、番茄400克、上汤1500克、白糖200克、鸡精10克。
做法：
1、牛尾洗净斩成5厘米长的段，入沸水中汆2分钟汆去血水。另起净锅入牛尾段，下入杂菜料，加番茄酱，调入红酒、上汤、白糖、鸡精，盖上盖小火煲3-4小时至牛尾熟烂。
2、将锅中的杂菜料拣出弃用，把牛尾段捞起摆锅，淋上原汁，带火上桌即可。
|5.红酒雪梨|
食材：蜜梨4个、红酒1瓶、冰糖适量。
做法：
1、削去梨皮切薄片;冰糖加入红酒，倒入去皮的梨片中。
2、放入蒸锅中，蒸10-20分钟，冷却。
3、密封，放冰箱冷藏过夜后即食。
市面上的红酒千千万
掺酒精的比比皆是
如果你没办法分辨出真假的话
可以看看下面的这几款酒
好喝还不gui
蒙特斯金天使梅洛干红葡萄酒
产品详细信息：
产 地：智利
产 区：空加瓜山谷
葡萄品种：85%梅洛 15%赤霞珠
含 量：750ml
酒精度：14% vol
酒 评：该款年轻的梅洛干红经由橡木桶窖藏9月而成，口感柔顺，果味精致，兼具黑椒的辛辣，对梅洛干红爱好者而言可谓无法拒绝，口感和顺柔软。
蒙特斯限量赤霞珠干红葡萄酒
产品详细信息：
产 地：智利
产 区：空加瓜山谷
葡萄品种：100&赤霞珠
含 量：750ml
酒精度：13.5% vol
酒 评：蒙特斯限量珍藏系列选用葡萄树龄年老的葡萄酿造，手工筛选，有非常结实的单宁结构，浓郁的果香，陈年潜力巨大，橡木桶陈酿9个月以上，品质在蒙特斯经典系列得到提升。
蒙特斯限量梅洛埃干红葡萄酒
产品详细信息：
产 地：智利
产 区：空加瓜山谷
葡萄品种：100&梅洛
含 量：750ml
酒精度：13.5% vol
酒 评：浓郁的的果香充满了樱桃和黑醋栗的香气，充满强烈的洋李，温和多汁的肉果香味，单宁细腻，柔滑迷人，丝般柔滑的单宁伴随着巧克力的风味
蒙特斯天使庄园赤霞珠干红
产品详细信息：
产 地：智利
产 区：空加瓜山谷
葡萄品种：100&赤霞珠
含 量：750ml
酒精度：14% vol
酿造工艺：果香（黑加仑/布朗/覆盆子）香料橡木桶带来的烘烤味（烤榛子）
入口柔滑，口感圆润，回味怡人
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教你做不重样的菜
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