5种冬天暖身汤 做法简单（学会后让您安心的过个好年）

TIPS：本文共有 1010 个字，阅读大概需要 3 分钟。

海带排骨汤

用料：

300g，200g，两段，一块，两大勺，口味，工艺，耗时

步骤：

1. 将海带洗净过水后切成长条。

2.将海带打结。

3. 葱切段，姜切片备用。

4. 排骨洗净后焯水去除血水杂质。

5. 将排骨、海带、葱姜依次放入Flair养生锅中。

6. 加冷水没过食材，加入两大勺料酒。煲汤要冷水下原料才能保证汤味鲜美，如果开水下原料会导致蛋白质迅速变性而影响呈味物质溶于汤中，使汤的鲜味不足。

7. 将Flair小锅放入大锅中隔水炖煮1个小时即可。

天麻炖鸽子汤

用料：适量，适量，适量，适量，适量，适量

步骤：

1.鸽子 天麻 生姜 枸杞

2. 鸽子切大块 入热水中 焯水 备用

3. 加入生姜 焯过水的鸽子 及天麻 大火烧开 后转小火 炖1.5左右

4. 1.5小时后 加盐 枸杞 鸡精 即可关火

鱼肉豆腐汤

用料：300g，250g，适量，适量，适量，适量

步骤：

1. 准备草鱼头300g 嫩豆腐250g

2. 把草鱼头切块用料酒和姜片腌制10分钟，豆腐切丁备用

3. 锅中倒入适量油，放入鱼头煎

4. 煎到鱼头表面变色即可加入清水（以没过鱼头为准）

5. 水烧开后，转入砂锅中，放入葱结小火慢炖

6. 炖至汤汁奶白即可下入豆腐

7. 放入豆腐后炖10分钟即可加入盐调味

8. 加入盐后再炖两分钟即可出锅

虫草花冬瓜汤

用料：适量，适量，适量，适量

步骤：

1. 冬瓜洗净，不需要去皮，切成丁。

2. 姜切大片。

3. 汤锅加水，放入切好的冬瓜，洗好的虫草花，切好的姜片，大火烧开转小火煮30分钟。

4. 开锅后用红糖调味儿。

小窍门

１、冬瓜不去皮，煮汤会有一种特殊的香味儿，另外利水效果也比较好。

２、姜的目的主要是暖胃，根据个人的情况，可以不加。

３、红糖可以的换成其它糖。

薏米冬瓜老鸭汤

薏米性凉，具有利水、健脾、除痹、清热排脓的功效、冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，而老鸭汤有滋五脏之阳、清虚劳之热、补血养胃的作用。夏季常喝薏米冬瓜老鸭汤可以清热祛湿、滋阴养颜！

用料：600克，200克，50克，100克，2片，6粒，1小勺，1根

步骤：

1.冬瓜切块备用

2. 把鸭肉剁成小块，冲洗几次，瘦肉也切成小块，红枣去核

3. 把除了冬瓜和香菜之外的其他原材料下锅，注入足够的清水，大火烧开

4. 水开后，把浮沫撇干净，转小火盖上盖煮一个半小时

5. 加入冬瓜继续小火煮半小时

6. 最后加适量盐调味即可，按喜好加入香菜。

小窍门

不管在煲鱼汤还是鸡汤鸭汤，加一块瘦肉一起煲汤会跟鲜美哦

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