一碗酸甜的消食汤 健脾又开胃（假期过后要吃上 还能当果茶喝）

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春节期间，餐餐有酒，顿顿有肉，一不小心就吃多了。再加上疫情严峻，大家都不敢出门，只得在家围坐在一起吃零食看节目，吃得美食君的肚子是圆滚滚的。

每天都这么胡吃海塞，肠胃就经不住了，而且最近不怎么出门，疏于运动，总觉得吃的东西不消化。

于是我找来了一道消积食汤的方子，用的食材都是水果，所以喝起来要比酸梅汤接受度高（酸梅汤里有甘草）。

山楂酸甜开胃，用来制作糖葫芦非常受欢迎，山楂干也是果茶里常见的一种成分，所以这消食汤煮好了，也能当果茶喝哟。

所以这一碗酸甜的消食汤，健脾又开胃，假期过后要吃上，还能当果茶喝。而且小宝宝还可以适当喝一些，作为开胃汤也是不错的选择。

因此需要准备苹果1个/红枣10粒/山楂干/冰糖适量。

然后需要将苹果进行削皮后切成薄片，再将红枣进行洗净。再把这个红枣、苹果片、山楂一同下锅，加入一大碗水，盖上盖子大火煮开。

待其煮开后加入冰糖，转小火煮20分钟即可。

说真的，这道美食，山楂的酸甜味都煮进了汤里，一碗消食汤散发出清新的水果香气。

薄苹果片被煮得晶莹透亮，浸泡在汤汁里面，显得格外诱人。消食汤既有山楂的酸味，又有苹果的甜味，喝一口真是酸甜可口。

去年喝了太多奶茶，真是胖了不少，今年就靠这碗无比开胃的山楂苹果汤来拯救不爱喝白水的吃货们了。

消积食汤一年四季都可以喝，等到夏天，天气热起来，大家势必是没有胃口吃饭的。到时候煮一小锅，放到冰箱里冰镇两小时，比喝冰可乐还过瘾！

除此之外，除了上面介绍的这个美食外，还有如下的汤品也是不错的。

莲子米粥

需要这些配料：新鲜莲子100克，精米200克，多杆双糖2g。

然后需要将嫩莲子浸泡在水中，刷掉表皮，膨胀后取出莲子心。再将莲子洗干净，放入锅中，加水煮沸，备用。

再把洗净抛光的粳米，放入锅中，并加入清水煮稀粥，加入煮莲子。最后关火，等待凉却加入多杆双糖，搅拌均匀给孩子吃。

草果陈皮青鱼汤

需要用料：青鱼1条，卷心菜半棵，草果、陈皮各5克，党参15克，葱段、姜片、盐各少许。

然后需要将青鱼去鳞、鳃、内脏，洗净后切块，再用油煎至金黄色后，盛出备用。而其它食材分别洗净，卷心菜切块，待用。再将处理好的材料一同放入锅内，注入一定量的清水，大火滚沸后改小火慢煲，30分钟后，用盐调味即可食用。

功效：陈皮的苦味物质是以柠檬苷和苦味素为代表的“类柠檬苦素”，其味平和，易溶于水，具有促进消化的作用，适合胃中积食、食欲不振者食用。

草果味辛，性温，归脾、胃经，亦有健胃消食的作用。

砂仁黄芪猪肚汤

需要用料：猪肚1个，砂仁5克，黄芪30克，生姜3片，醋、生粉、食盐、胡椒粉适量。

砂仁性温味辛，善治胃呆食滞；黄芪、猪肚性微温，味甘，可益气、健脾养血。三者合而为汤，能益气健脾，消食开胃。

然后需要将各食材洗净，冲净猪肚，刮去白膜，翻转，用适量生粉、盐和醋反复揉搓、洗净。

再将药材、猪肚、生姜一起放进瓦煲内，加入适量清水，大火煲沸后，改小火煲约45分钟，调入适量的食盐或胡椒粉即可食用。

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