忻州古城特色美食之——忻州蒸肉
2022-12-23 分类：养生资讯
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核心提示：忻州古城财神庙南巷尽头的“忻州蒸肉”将传统的蒸肉做出了非同一般的味道，虽然做蒸肉的主料同样还是土豆、猪肉，辅料也还是面粉，但是由于他们所用的调料选用的都是无任何填加的天然调料，做出来的蒸肉，肉质软烂，口味鲜美，回味无穷。
蒸肉，大概是忻州人家家户户都会做的一道美食。据说早在隋唐时期就有了这道特色食品，明清时期更是盛行，在太原北部、忻州大部地区都有流传，过去这道特色美食只有在过年或者宴席、供桌上才可见到。而今，随着人们生活水平的提高，想什么时候吃，就什么时候做。忻州古城财神庙南巷尽头有一家“忻州蒸肉”馆，虽然主料同样还是土豆、猪肉，辅料也是面粉，但是由于他们所用的调料选用的都是零添加剂的天然调料，将传统的蒸肉做出了非同一般的味道，口味鲜美，回味无穷。
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【来源：忻州网】
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