黔菌争先（产业升级｜创造贵州食用菌产业优质品牌）

TIPS：本文共有 986 个字，阅读大概需要 2 分钟。

11月18日，2021年度贵州省农产品区域公用品牌短视频大赛系列活动启动仪式在贵阳举行。

记者从会上获悉，近年来，贵州食用菌产业裂变式发展，种植规模跻身全国第一梯队。在新的发展阶段，秉承新发展理念、构建新发展格局，依托农业现代化核心驱动，贵州食用菌产业正在为实现弯道超车，不断探索成长。以黔菌为核心、企业品牌双向发力的产业新动能正在持续为贵州食用菌产业的高质量发展中奋勇先行。

黔菌出山，奏响贵州食用菌品牌旋律

据了解，去年，在贵州食用菌产业发展大会期间，“黔菌”公共品牌正式发布，过去的一年，一系列贵州生态食用菌推介活动、一批文旅+食用菌产业融合项目落地、大批黔菌出山馆成功打造，唱响了“黔菌”最强音，奏响了贵州食用菌的品牌旋律。

当前，以“黔菌”省级公用品牌为龙头、企业品牌为助推的食用菌双品牌机制已基本成型，青山绿水，黔菌味美，已成为贵州生态食用菌产品的形象代言词。

产业转型升级引领高质量发展

近年来，各地培育的大批食用菌龙头企业和食用菌主体企业，依托校企联合、多元创新，不断探索食用菌精深加工转型发展。

通过加强与科研院所建立合作关系，聘请专家团队组建深加工产品研发团队，打造产学研一体化的产业发展新路，不断增强自身产品创新研发能力。

食用菌真空冻干生产线、羊肚菌智能分选、食用菌活性萃取生产线等一系列的精深加工设施设备已经在部分食用菌品牌企业投产和发挥作用。

目前正在着力打造的白云区贵州精深加工产业园，未来，将是全省食用菌精深加工的核心样板。

多元化创新发展掀起产业发展浪潮

深耕产品研发，多元化创新发展。各地企业结合自身产品及市场需求，深加工产业百花齐放，产品形式覆盖酒、饮品、即食产品、调味品、美容护肤、保健品、营养品等核心领域。其中，如贵州景地生物科技有限公司研发的香菇脆宝系列产品；贵州中科易农科技集团有限公司研发的羊肚菌鸡汤面、羊肚菌代餐粉、红托竹荪乳酸菌轻饮等。

各地企业充分依托贵州食用菌产业资源优势，不断探索布局业态转型升级，全力打造高品质食用菌精深加工产品，大胆创新，依托新技术，抢抓发展机遇，掀起食用菌产业新的发展浪潮。

借助农业现代化东风，贵州食用菌产业正依托贵州生态资源优势、产业优势，以食用菌精深加工引领食用菌产业转型升级，补齐短板，奋发实现弯道超车，奏响黔菌品牌最强音，助推食用菌全产业链高质量发展。

贵州日报天眼新闻记者 邓钺洁

编辑 李贝多

编审 闵捷 张婷

如果觉得《黔菌争先（产业升级｜创造贵州食用菌产业优质品牌）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！