秋季必做的一道糖水 粉粉糯糯的（滋润身心 应季食材吃起来）

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入秋空气干燥，除了多喝水，还可以多喝一些温润的糖水来滋润身心哦。一碗热乎乎，甜甜的红豆糖水总是能够轻松的俘获人们的心，此时可是栗子和香芋的上市季节！红豆糖水加上软糯的香芋，配上香甜的栗子，是最适合秋天的滋补糖水呢。

红豆，大家都知道，有健脾益胃的功效；而香芋的营养价值更高，能增强人体的免疫力，散积理气，解毒补脾，清热镇咳的功效；栗子具有补脾健胃、强身壮骨，益胃平肝等功效。这款糖水味道香甜，具有健脾益气、宁心安神、滋补润燥的功效。

香芋栗子红豆糖水

【材料】：栗子 12颗、芋头 100克、红豆 1把、冰糖 适量

【做法】：1、红豆提前用清水浸泡2个小时以上；

2、栗子用刀在上面划一道小口；

3、放入锅中煮五分钟，时间不用太长，这样为了好剥皮；

4、乘热将板栗剥皮，凉了不好剥；

5、泡好的红豆放进汤锅里，加适量的水大火煮开后转小火煲一个小时；

6、香芋去皮切成块；

7、等红豆煮到烂了就加入香芋和栗子肉再煮二十分钟左右；

8、放入适量的冰糖待融化即可；

粉粉糯糯的，清甜入心口，一碗香芋栗子红豆糖水，是对秋天最美好的想象。

【小提示】：新鲜的栗子很容易煮烂，如果喜欢板栗半化在汤中的口感，可提前放栗子肉来延长炖煮时间；

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