胡萝卜营养面包 配详细的制作方法（棒棒面包）

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胡萝卜营养面包是一款用胡萝卜丝和胡萝卜汁做的一款蔬菜面包，营养成分丰富多样，这款面包在家做给家人吃是非常不错的选择。

胡萝卜有小人参的说法，这也说明胡萝卜营养成分丰富，含有胡萝卜素、糖类、脂肪、挥发油、多种维生素(A、B1、B2)、花青素、铁、钙等营养成分。含有的大量的胡萝卜素可以补肝、明目、缓解眼疲劳、眼干涩，预防夜盲症；含有的植物纤维，可以增加饱腹感，促进肠道蠕动，减少肠胃对脂肪及其他高能量食物的吸收，起到减肥瘦身的功效；常食胡萝卜还能够起到降血糖、降血脂、降血压的作用。

平常我们都会把胡萝卜熬粥或者烧菜，今天我们就把它当作一个主料做成面包，换一种吃法。

萝卜营养面包配方：

面包粉：500克

改良剂：2克

砂糖：95克

新西兰奶粉：10克

酵母：6克

精盐：5克

全蛋：50克

胡萝卜榨汁：275克

胡萝卜细丝：20克

黄油：55克

准备工具：

搅面机：1台

家用烤箱：1台

榨汁机：1台

胡萝卜营养面包的制作方法：

1:先把所有原材料全部准备好备用

2:将面包粉，酵母，砂糖，改良剂和奶粉一起倒入搅面机中拌匀。

3:加入胡萝卜汁和鸡蛋先慢速搅成团，在快速搅拌至表面光滑大约7成，加入黄油以及食盐，慢速搅拌把黄油融进面团，再快速搅拌至表面光滑可以拉出薄膜状。最后加入胡萝卜丝慢速拌均匀。

4:取出面团常温发酵20分钟，在分割60克一个，搓圆，再松弛15分钟。

5:把松弛好的面团擀开，再卷起成长条状，长度大约9厘米，然后用手搓成堆子形，一头圆一头尖，放入烤盘，然后发酵40-60分钟。

6:发酵好之后用家用烤炉烘烤，温度约170度，时间大约12-15分钟即可。

营养美味的胡萝卜面包到这里就分享完了，如果在家里不想太麻烦，可以直接搓成圆即可发酵，然后烘烤就行了。这个配方也可以换成其它蔬菜汁，在家试着做吧。

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