这样的酵素（你还敢吃吗）

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「本文来源：武汉晚报」

想必很多人都有过这种烦恼：蹲在厕所十几甚至几十分钟，依旧拉不出来，有时可能一连好几天都没排便，太难受了！

为了解决便秘这个大难题，很多人使出了“十八般武艺”，啥招都试了。杭州一位六旬阿姨就通过吃酵素来通便，没想到，这一吃把肠子吃坏了！

阿姨吃酵素通便肠道变“蛇皮”

据钱江晚报报道，浙江杭州63岁的王阿姨便秘多年，听人说酵素通便很有用，就买来试试，吃后通畅了很多。于是，王阿姨开始坚持吃酵素通便，一直吃了三年。

近日，在一次结肠镜检查时，医生发现，王阿姨的肠子布满了棕黑色的花纹，像“蛇皮”一样。太吓人了！消息一出，瞬间登上热搜。

余杭三院消化内科副主任杜叶春介绍，这种情况属于结肠黑变病。其实，不只是这位王阿姨肠道吓人，所有的结肠黑变病，差不多都会变成这样的“蛇皮”。

而正常的结肠黏膜，应该是像口腔黏膜一样呈现淡红色，看起来光滑平坦，表面的小血管纹理清晰可见。而结肠黑变病的肠黏膜色泽为棕色、褐色甚至黑色，有豹纹、蛇皮一样的条状纹，消化内科医生常称之为“黑肠子”。

为啥会这样？简单来说，就是大肠“吃”多了色素，导致肠壁变黑了。

这些色素，常常来自蒽醌类泻药。像大黄、番泻叶、决明子、芦荟等中草药中，都含有蒽醌类成分。它在促进排泄的同时，也有一定的肠毒性，长期摄入，可能导致结肠黑变病，增加患肠癌的风险。

所以，这些药材需在专业医师指导下服用，切忌自行长期服用。也不要随便乱买“通便茶”“清肠茶”，这些很多添加了蒽醌类成分。

酵素可能只能给你的钱包减肥

结肠黑变病常由蒽醌类泻药引发，可王阿姨吃的明明是酵素，为啥也把肠子吃黑了呢？我们先从酵素说起吧。

这些年酵素被炒得很火，一些商家声称它能清肠、去油、减肥、美容、排毒、抗癌……简直就是“万能神药”！很多人更是把吃酵素当成了减肥捷径，事实上呢？酵素就是酶，本质上是一种蛋白质，它的作用是促进新陈代谢。后来也有人将果蔬发酵过后得到的产物也称之为酵素，不过这两种显然不是同样的东西。

划重点了！听起来好像挺有用的，但实际上，人体根本不能通过口服利用酵素（酶）！任何酶通过消化道进入身体，来不及“大展身手”，在胃里就会被完全分解，变成普普通通的小分子氨基酸。

2016年央视一期《焦点访谈》中，中国农业大学食品学院副教授朱毅介绍：体内的酶一般都是自给自足，不需要额外补充，即使需要补充，也不能通过“口服”的方式。

人体都没法利用，更别提能有什么“神奇功效”了。那为啥像王阿姨一样，很多人吃完真的觉得排便通畅了很多呢？答案就是：加料。

为达到宣传的效果，正规的商家会添加一些膳食纤维等营养成分，这种还不至于有啥明显的危害，可以当个健康食品吃；但有些不靠谱的，直接就往里加蒽醌类泻药。这不是打着健康通便的幌子，走着泻药伤肠的路子吗？王阿姨吃的，估计就是这种酵素产品。

总而言之，食用酵素这种保健品，你很难从效果看到底有没有用，心理作用呢，还是切实个人体质对症，无从查证。想要健康，不如多吃蔬菜水果来的靠谱、实惠，完全没必要和酵素“死磕”。

这些流行的通便法统统不靠谱

我们刚才说了，不要随便吃含泻药成分的保健品或药物，长期服用，会导致肠道自律性紊乱，产生依赖性，还可能引起结肠黑变病。除此之外，坊间还流传着不少通便妙招，这里就来帮大家一辨真假。

吃香蕉 便秘吃香蕉是广为流传的说法，然而在水果界，香蕉的膳食纤维含量并不高，每100克约含膳食纤维1.2克，默默无闻的梨和苹果，都能完败香蕉。而且，如果你吃的是偏生的香蕉，不仅不通便，还会起到反效果，要知道香蕉越生，含有的鞣酸就越多。鞣酸会让粪便变硬、抑制胃肠液分泌和胃肠蠕动，加重便秘。所以，如果你吃香蕉防便秘的话，一定要选熟透的香蕉吃，香蕉皮上的黑点越多，说明成熟度越高。

喝酸奶 很多人相信，喝酸奶能补充益生菌，起到调理肠道、治便秘的作用。但前提是，酸奶中得含有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌等益生菌，而且菌株数量需要达到一定量。即使是真正的益生菌酸奶，经过长时间的运输存储，到最后喝下肚，多少益生菌能披荆斩棘活着到达肠道，那真不好说。

喝蜂蜜水 有些人推崇早起空腹喝蜂蜜水来“润肠通便”。但是，要达到这个效果要喝足够量的蜂蜜，一杯蜂蜜水远远不够。所以对大部分人来说，喝蜂蜜水的通便效果跟喝白开水没啥区别，而且蜂蜜水还不利于糖尿病人血糖的稳定。

顺时针腹部按摩 首先，这个办法只对非器质性的便秘有效，而且效果有限。如果是器质性便秘，即由脏器的器质性病变，如肠梗阻、肿瘤、肠道炎症所致的便秘，再怎么按摩都没用的，还可能加重病情。更何况，大部分人都不是专业人士，按摩很可能变成在肚子上“摩擦”。所以，如果想使用这个方法，最好跟专业视频或到正规医院按摩科学习一下手法。

4个实用方法助你不便秘

定时排便

定时如厕，如厕时集中精神，最好别带手机进厕所，不要玩手机看书报，尽量缩短如厕时间。平时切忌憋大便，一有便意就及时去排便。

适当运动

平时不要久坐，特别是上班族，几乎一坐就是一整天，这样人体的血液循环不好，也是导致便秘的一大原因。平时要注意多多运动，腹肌力量弱会导致肠道蠕动变慢，因此锻炼腹肌有助排便，如果是老人可选择打太极拳、散步。

饮食习惯

便秘的人一定要养成良好的饮食习惯，每天多喝水，最好是早上起床空腹喝水，适当多吃含植物纤维较多的食物，如豆芽、萝卜等新鲜蔬菜和水果。这不仅可以防止便秘，还能降低肠道恶性疾病（如结肠癌）的发生。

放松心情

各种心理压力，焦虑、抑郁、紧张等不良情绪，也是造成便秘的元凶。平时可通过唱歌、跳舞、锻炼、交友等方式，学会自我减压，尽量保持轻松愉快的良好心态。

综合家庭医生、钱江晚报报道

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