中秋家宴 分享6种好喝的汤（助消化又解腻 吃完大鱼大肉少不了）

TIPS：本文共有 1275 个字，阅读大概需要 3 分钟。

天上一轮明月，人间一家团圆，人生百味，抵不过家人团圆，又是一年中秋将至，家人团一堂共赏花好月圆，少不了一顿丰盛的团圆宴，大鱼大肉吃完后，餐桌上来一碗帮助消化又解腻汤品，这顿饭才算吃的圆满，分享6种好喝的汤，无论老少都喜欢喝，做法简单很实用。

紫菜蛋花汤

食材：鸡蛋1个，紫菜，虾米，芫荽1小根，香葱几段，香醋2勺，生抽1勺，香油少许，盐、鸡精适量。

1、锅中不用倒油，加入虾皮后小火慢慢翻炒，炒出鲜香味道，

2、紫菜掰成小片放进碗中，加入炒好的虾皮，切好的芫荽和香葱。

3、加入2勺香醋，1生抽，少许香油，适量盐和鸡精。

4、锅中烧水，打入一个鸡蛋搅拌散掉，冲入碗中搅拌均匀即可。

西湖牛肉羹

所需食材：牛肉1小块，香菇1小把，嫩豆腐一块，香菜2根，鸡蛋1个，姜1块，香油少许，淀粉2勺，1勺胡椒粉，盐适量。

1、牛肉切成碎丁，香菇切丁，香菜切小段，姜切末备用。

2、锅中水开，先焯水一些嫩豆腐，倒入牛肉碎，焯水后捞出洗去表面的血末。

3、锅中加入新的清水，加入牛肉碎、嫩豆腐碎，香菇丁和少许姜末，搅拌均匀大火煮开后转小火煮2分钟。

4、锅中加入1勺胡椒粉，适量的盐，倒入水淀粉搅拌均匀后淋入鸡蛋液，快速搅拌成絮状最后撒上香菜，淋上少许香油即可。

红枣枸杞圆子汤

食材：小圆子1碗，红枣5个，冰糖1小把，枸杞少许。

1、红枣清洗干净浸泡5分钟，枸杞用清水泡发。糯米粉用温水揉成面团，再搓成一个个小圆子。

2、锅中加入适量清水，水开后下入红枣和冰糖，大火煮开后转小火煮10分钟。

3、下入小圆子，用铲子轻轻翻动圆子，以免圆子粘在锅底，中小火煮至小圆子全部漂浮起来后倒入枸杞，再煮1分钟即可关火。

莲子银耳羹

食材：莲子1小把，银耳1块，冰糖少许，红糖1小块，枸杞10颗。

1、将银耳、莲子清洗干净，提前放进清水中浸泡2小时，枸杞浸泡5分钟。

2、银耳泡发后撕成小朵倒入电饭锅中，加入适量的水，浸泡好的莲子，1块红糖，煮20分钟，用电饭锅煮能加速银耳出胶。

3、倒入枸杞和少许冰糖，搅拌均匀后再煮5分钟，煮好后可以在电饭锅中焖5分钟，清甜可口的莲子银耳汤就做好了。

山楂水果消食汤

食材：山楂糕300克，香蕉1根，梨1个，藕粉2勺，蜂蜜1勺。

1、将山楂糕切成小块备用。将梨去皮切块，香蕉切片备用。2勺藕粉加入少量的水拌匀。

2、煮锅内加3碗水，将切好的山楂糕倒入，煮10分钟至山楂糕融化，加入切好的梨块，香蕉片。

3、最后将搅拌均匀的藕粉倒入，开大火搅拌至汤有些粘稠，加入适量的蜂蜜搅拌均匀即可。

豆腐海带汤

食材：嫩豆腐1块、海带少量、金针菇1小把、虾皮1勺、胡椒粉半调羹、盐和鸡精适量。

1、豆腐切成大小合适的块，海带冲洗干净成段，金针菇冲洗干净去根。

2、锅中加入适量的清水、加入切好的海带，煮10分钟。

3、豆腐块加入锅中煮3分钟，加入金针菇再继续煮2分钟。

4、出锅前加入1勺虾皮、半调羹胡椒粉、适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。#别样话中秋#

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

如果觉得《中秋家宴 分享6种好喝的汤（助消化又解腻 吃完大鱼大肉少不了）》对你有帮助，请点赞、收藏，并留下你的观点哦！