这5种食物没有“保质期” 即使存放很久也能吃（别傻傻丢掉了）

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导语：市面上售卖的每一种食物都要明确标注生产日期和保质期，这是国家食品安全要求的。我们去超市购买袋装、瓶装食物的时候，会发现外包装上会标明生产厂家、配料表、保质期、生产日期等，让消费者对食品更加了解，可以安心食用。

蔬菜瓜果一般不会标明保质期，因为他们腐坏变质的时候，我们从外观就能够判断出来。保质期不仅能够保证食物的新鲜度，还能够让人们及时了解食物是否处于可食用的时间，避免误食过了保质期的食物给身体带来伤害。

每一种食物都有不同的储存方式，比如对环境的要求、温度的要求，我们在家中储存食物的方法一般是放在冰箱中冷冻或冷藏，或者放在干燥通风的环境下储存，这样有利于适当延长食物的保质期。

判断食物是否变质，除了在外观上用肉眼观察之外，还可以通过味觉、嗅觉来判断，食物变质之后气味和味道都会发生改变，有时会散发出一股的酸臭味。

有些食物保质期很短，而有的时候却可以保存很长时间，长时间存放也不会变质，可能你的家中就有这些食物，但是已经被你丢掉了，为了避免浪费，不妨跟随医生来了解一下。

这5种食物没有“保质期”，即使存放很久也能吃，别傻傻丢掉了

豆类食物

豆类食物是人们膳食结构中所必不可少的一种食物，是常见的五谷杂粮。其中含有丰富的优质蛋白和氨基酸，可以填饱肚子又能够为人体提供足够的营养。市面上常见的豆类食物有绿豆、黄豆、红豆、黑豆。

豆类食物的存放条件只限于放在干燥通风的环境下，并且每隔一段时间就要把豆类食物拿到太阳底下暴晒，避免食物潮湿滋生细菌。晒完之后可以放在密不通风的带子或桶中保存，维持食物的新鲜度。

在炎热的夏天一定要注意，豆类食物少量购买，避免长时间保存发霉变质。

蜂蜜

有些人买回家一罐蜂蜜之后吃了两三次便把它放到了柜子中，过了一之后才发现原来还有一罐蜂蜜没有吃，后来竟然发现蜂蜜没有变质，于是我们知道蜂蜜可以保存很长时间，甚至没有保质期。

严格来讲，纯天然的蜂蜜是没有保质期的，市面上售卖的瓶装、袋装蜂蜜会明确标明保质期，而且大部分蜂蜜并不是纯天然的，而是加入了各种糖分、香精调制而成，含有大量的防腐剂和保鲜剂。

只能在外包装上规定的保质期内食用，一旦超出保质期就要尽快扔掉，纯天然的自酿蜂蜜中有一种特殊的化学成分，可以抑制蜂蜜中的细菌滋生，具有强大的抗氧化、抗菌作用。

只要将纯天然品质好的蜂蜜放在瓶内密封保存起来，一般情况下，即使保存1~2年也很难发霉变质。

陈皮

陈皮是一位难得的中药材，也就是我们常说的橘子皮，在中医学上有较高的药用价值。用橘子皮泡水喝可以改善肝火旺盛、恶心呕吐、腹痛腹泻等不适症状。陈皮充分晒干之后保存起来是没有保质期的，时间越长价值越高，给身体带来的好处就越大。

艾叶

民间有“三年艾之说”，艾叶是一种越放药用价值越高的中药材，新鲜的艾叶燃烧速度比较快，产生大量的烟尘，其中的挥发油油很强的刺激性，不能调养身体。晒干后长时间保存的艾叶挥发油成分减少，用艾叶泡水喝对身体有很好的调理作用。

民间有“七年之病，用三年之艾”的说法，女性用艾叶泡水喝可以驱散寒湿气，保持子宫温暖，所以艾叶是女性调理身体的必备药材。

食盐

食用盐也是没有保质期的，有时候会因为湿度过大，盐粒成为了盐块，但是打散之后仍然可以食用，味道也不会发生改变。平时烹饪食物的时候一定要控制好食用盐的摄入量，避免摄入太多的盐分导致体内钠离子含量增高，加大消化压力，诱发心脑血管疾病。

有些食物确实没有严格的保质期，可以保存很长时间，但是也要注意那些容易变质的食物，过了期限之后再吃很有可能导致食物中毒，所以希望大家在平时一定要学会科学健康的饮食，避免吃错了食物给身体带来损伤。

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