吃对素食能长寿（怎样吃素才有利于健康）

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为什么说学会吃素更有利于身体健康？首先在素食中含有的蛋白质其实并不比肉食低；而经常吃素食的人，他们的体液一般呈现弱碱性，更健康；另外，素食也更有助于人体的消化吸收，不易在肠道内堆积，产生多余的毒素，更不易便秘；所以说吃素的确是可以避免很多疾病的出现，但是怎样去吃素更健康呢？

今天在这个健康素食日中，我就教给大家一些吃素的法宝，吃对素食才更健康长寿。

01.常吃黄豆芽——可预防肠道疾病

黄豆芽被大家誉为是“长寿第一菜”，这是因为在黄豆芽中含有大量的抗酸性物质，可以改善我们的体质，因为我们的身体只要偏酸性体质，就很易生病，所以常吃抗酸性物质，就可以起到很好的抗衰老功效，有助于身体的排毒。另外吃黄豆芽还能预防各种消化道疾病的出现，有助于调理我们的肠道健康。

注意事项：首先买黄豆芽，一定不要买无根的黄豆芽；其次吃黄豆芽，最好焯一下就赶紧出锅，在炒的时候可以急火快炒，里边可以加入点食醋，可以减少维生素的流失，豆芽吃起来也更脆，蛋白质也能更快溶解，被人体所吸收。

02.常打豆浆喝——预防老年痴呆和心脑血管疾病

对于年龄比较大的人，我的建议是家中最好自备一个豆浆机，一周至少喝上2-3次豆浆，黄豆有着“豆中之王”的美誉，常喝黄豆打的豆浆，不但可以预防老年痴呆症，还非常有助于降低心脑血管疾病的发病率，女性常喝豆浆，还能延缓绝经的到来，有助于雌激素的分泌，起到抗衰老的功效。

推荐喝的豆浆主要有：黄豆小米豆浆、苹果豆浆、三黑豆浆、核桃花生豆浆、绿豆百合小米豆浆等，这些豆浆的养生效果都是非常不错的。

03.常吃红薯——可健脾养胃

红薯又被大家誉为是养生的“全能食物”，常吃红薯可以预防肺气肿、降胆固醇、降血压、预防便秘、预防中风、养护关节，也很有利于我们心脏的健康，还能抗癌、减肥、美容养颜。

注意事项：吃红薯最好不要生吃，难以消化，推荐大家烤着吃、蒸着吃或煮着吃，也最好不要油炸，易损失营养。此外，不要空腹去吃红薯，易反酸、烧心，做好的红薯趁热去吃，对我们的肠胃才最好。

在这个健康素食日中，祝愿大家都有一个健康的好身体，在日常生活中，学会素食和肉食的比例为1:7,这样更有助于我们的身体健康。以上这三种素食，还是非常有利于我们身体健康的，大家在生活中可以多吃。

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